CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMOSTRAS DE LEITE IN NATURA COMERCIALIZADOS NO ESTADO DA PARAÍBA
Revista de Ciências da Saúde Nova Esperança, 2014 O leite é o produto oriundo de ordenha completa e ininterrupta, em boas condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. A qualidade físicoquímica do leite in natura é fundamental para assegurar seu consumo pela população e no seu ...
Homero Perazzo Barbosa +5 more
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Análise físico-química de salames coloniais comercializados no município de Toledo, Estado do Paraná [PDF]
, 2011 Physical-chemical analysis of colonial italian type salami commercialized in Toledo, Parana state. Italian immigration in the west of Parana State contributed for the development of small meat industries.
Chapla, Vanessa Mara +5 more
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Desenvolvimento e avaliações físico-química e sensorial de bebida láctea saborizada de cenoura e laranja com o soro do leite de búfala. [PDF]
, 2014 Esta pesquisa foi realizada para avaliar o desenvolvimento, as características físico-químicas e sensoriais de bebida láctea com cenoura sabor de laranja, utilizando soro de leite de búfala, no Laboratório do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia da ...
AFONSO, M. B. +9 more
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SAÚDE E QUALIDADE DA ÁGUA: ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS EM ÁGUA SUBTERRÂNEAS.
Revista Contexto & Saúde, 2014 Este trabalho apresenta resultados obtidos a partir da determinação de alguns parâmetros físico–químicos e microbiológicos de águas subterrâneas que são utilizadas para consumo humano.
Renata Souza Santos
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Análise de agrupamento na classificação físico-química de farinha de mandioca. [PDF]
, 2019 Categoria Processamento e agroindústria: resumo ...
ALVARES, V. de S. +3 more
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ABORDAGEM HISTÓRICA EM MANUAIS DO ENSINO SUPERIOR EM QUÍMICA: NOMENCLATURA E ALQUIMIA
Revista REAMEC, 2023 Para graduandos em Química, é importante ter uma perspectiva histórica da formação dessa ciência a fim de compreender os processos de quebra de paradigmas que levaram ao estabelecimento de saberes e ao abandono de teorias alquímicas. Com esse objetivo –
Yana Bárbara da Silva Teixeira +2 more
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Estudo físico-químico da farinha de mandioca por análise de componentes principais. [PDF]
, 2015 O Território da cidadania do Vale do Juruá (TCVJ), no Acre, composto por cinco municípios: Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter e Rodrigues Alves (MDA, 2011), é extremamente conhecido no Estado por sua produção de farinha de ...
ALVARES, V. de S. +3 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE OVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE POMBAL – PB - BRASIL
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2009 A região polarizada por Pombal – PB desenvolve a ovinocultura plenamente, com isso objetivou-se com a realização deste trabalho realizar a análise físico-química da carne ovina comercializada no município de Pombal – PB. Foram coletadas amostras de carne
Kallidiane Vaneska Mendes Fernandes Gama +3 more
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Um espectrofotômetro de baixo custo para laboratórios de ensino: aplicações no ensino da absorção eletrônica e emissão de fluorescência [PDF]
Revista Brasileira de Ensino de Física, 2010 Neste artigo, apresento detalhes da construção de um ensaio espectrofotmétrico em comprimentos de onda no visual e ultravioleta, a um custo muito baixo.
Everton Lüdke
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">O objetivo do presente trabalho foi mensurar o °Brix, acidez titulável (AT) e ratio em sucos concentrados, sucos, néctares e refrigerantes de laranja comerciais e compará-los com os seus Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) publicados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Codex Alimentarius.
R. FIGUEIRA +5 more
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