Analise físico-química do extrato aquoso do amendoim
Atualmente busca-se alternativas para uma alimentação que, alem de fornecer nutrientes básicos a vida, possa também promover benefícios metabólicos e fisiológicos sendo as características físico-quimicas fundamentais para o desenvolvimento de novos ...
Tharcia Kiara Beserra +4 more
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Estabelecimento de uma rotina laboratorial para análise química de sedimentos e sua aplicação a sedimentos continentais do Minho (NW Portugal) : contribuição para a reconstituição paleoambiental da região [PDF]
Mestrado em Ciências do Ambiente - Área de Especialização em Qualidade AmbientalEste trabalho tem como principal objectivo a implementação de métodos de análise química de sedimentos para utilização em rotina no Laboratório de Espectrometria do ...
Ribeiro, Cristina Maria Carvalho da Mata
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Qualidade do leite cru ovino armazenado sob refrigeração
A industrialização de lácteos ovinos é recente no Brasil e a produção é concentrada em regiões de serra, como a Gaúcha. O leite ovino possui alto conteúdo de sólidos comparado ao bovino, com maior rendimento na produção de queijo.
Félix Roman Munieweg +5 more
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O gelo é um alimento como outro qualquer que ingerimos, portanto, exige os mesmos cuidados que cercam a produção de quaisquer alimentos e se fabricado sob más condições sanitárias pode afetar diretamente a saúde dos consumidores.
Lisandra Maria da Silva Carvalho
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Concepções de futuros professores de ciências físico-químicas sobre a utilização de actividades laboratoriais [PDF]
De acordo com uma perspectiva construtivista do ensino e da aprendizagem, será de esperar que os futuros professores de Ciências Físico-Químicas tenham ideias prévias acerca do modo como esta disciplina deve ser ensinada e que essas ideias influenciem ...
Afonso, Ana Sofia, Leite, Laurinda
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]
Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R. +6 more
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The corrosion of austenitic 304 stainless steel in biodiesel [PDF]
As distribuidoras de combustíveis utilizam containers de aço inoxidável para o armazenamento de biocombustíveis, entretanto, na literatura, há poucos relatos sobre os aspectos corrosivos desse aço em biodiesel.
CUNHA, Maico Taras da +3 more
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Physicochemical and microbiological analyzes of waters from artesian wells offered to the population of the urban area of Sousa-PB. They were carried out in order to verify the potability and suitability for human consumption, according to parameters ...
Mirelly Alexandre Gomes +4 more
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Elaboração e caracterização de fruta estruturada mista de goiaba e cajá. [PDF]
O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada uma das frutas ao produto final.
CARVALHO, A. V. +2 more
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Physico-chemical characterization of inclusion complex between hydroxymethylnitrofurazone and hydroxypropyl-beta-cyclodextrin [PDF]
Hydroxymethylnitrofurazone (NFOH) is a prodrug that is active against Trypanosoma cruzi. It however presents low solubility and high toxicity. Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin (HP-beta-CD) can be used as a drug-delivery system for NFOH modifying its ...
BRITO, Charles L. +7 more
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