Análise da usabilidade de um laboratório virtual de química orgânica [PDF]
, 2007 Neste trabalho apresentamos uma análise da usabilidade de um laboratório virtual de química orgânica na qual pretendemos avaliar questões relativas a eficiência, eficácia e satisfação dos utilizadores.
Bottentuit Junior, João Batista +1 more
core
Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico. [PDF]
, 2012 O presente trabalho objetivou avaliar a estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas, oriundas de cultivo orgânico e armazenadas sob congelamento (-18±2ºC) durante 360 dias.
FIGUEREDO, Evânia Altina Teixeira de +5 more
core +1 more source
Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo [PDF]
, 2013 Este trabalho pretende estudar a linha de produção de diferentes queijos: queijo curado de vaca, queijo curado meio gordo e queijo de mistura (leites de vaca e ovelha).
Guiné, Raquel, Pereira, Felisbela
core
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMOSTRAS DE LEITE IN NATURA COMERCIALIZADOS NO ESTADO DA PARAÍBA
Revista de Ciências da Saúde Nova Esperança, 2014 O leite é o produto oriundo de ordenha completa e ininterrupta, em boas condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. A qualidade físicoquímica do leite in natura é fundamental para assegurar seu consumo pela população e no seu ...
Homero Perazzo Barbosa +5 more
doaj +1 more source
Desenvolvimento e avaliações físico-química e sensorial de bebida láctea saborizada de cenoura e laranja com o soro do leite de búfala. [PDF]
, 2014 Esta pesquisa foi realizada para avaliar o desenvolvimento, as características físico-químicas e sensoriais de bebida láctea com cenoura sabor de laranja, utilizando soro de leite de búfala, no Laboratório do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia da ...
AFONSO, M. B. +9 more
core
ABORDAGEM HISTÓRICA EM MANUAIS DO ENSINO SUPERIOR EM QUÍMICA: NOMENCLATURA E ALQUIMIA
Revista REAMEC, 2023 Para graduandos em Química, é importante ter uma perspectiva histórica da formação dessa ciência a fim de compreender os processos de quebra de paradigmas que levaram ao estabelecimento de saberes e ao abandono de teorias alquímicas. Com esse objetivo –
Yana Bárbara da Silva Teixeira +2 more
doaj +1 more source
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE OVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE POMBAL – PB - BRASIL
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2009 A região polarizada por Pombal – PB desenvolve a ovinocultura plenamente, com isso objetivou-se com a realização deste trabalho realizar a análise físico-química da carne ovina comercializada no município de Pombal – PB. Foram coletadas amostras de carne
Kallidiane Vaneska Mendes Fernandes Gama +3 more
doaj
Um espectrofotômetro de baixo custo para laboratórios de ensino: aplicações no ensino da absorção eletrônica e emissão de fluorescência [PDF]
Revista Brasileira de Ensino de Física, 2010 Neste artigo, apresento detalhes da construção de um ensaio espectrofotmétrico em comprimentos de onda no visual e ultravioleta, a um custo muito baixo.
Everton Lüdke
doaj +1 more source
Estudo físico-químico da farinha de mandioca por análise de componentes principais. [PDF]
, 2015 O Território da cidadania do Vale do Juruá (TCVJ), no Acre, composto por cinco municípios: Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter e Rodrigues Alves (MDA, 2011), é extremamente conhecido no Estado por sua produção de farinha de ...
ALVARES, V. de S. +3 more
core
Composition of the honey of samples originated from Jataí bees (Tetragonisca angustula latreille, 1811) [PDF]
, 2009 As características físico-químicas do mel produzido pelas abelhas sem ferrão ainda são pouco conhecidas, principalmente devido à elevada diversidade da flora apícola e à baixa produção que é inerente a estas espécies.
ANACLETO, Daniela de Almeida +3 more
core +2 more sources