DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTO PROBIÓTICO DE LEITE DE COCO SEM AÇÚCAR ADICIONADO
Revista Contexto & Saúde, 2019 A alimentação saudável é foco de muitos consumidores, principalmente os com restrições alimentares, com uso crescente de probióticos e interesse por alimentos isentos de lactose.
Sabrina Pereira Messa +5 more
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Influência dos parâmetros de preparação de amostras na análise química elementar de minerais por fluorescência de raios X [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de MateriaisO presente estudo revela a otimização das variáveis de preparação de amostras para análise química de ...
Coelho, Cristiano Damazio
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Bacteriocinogenicidade de Lactobacillus plantarum (ATCC 8014) na qualidade físico-química e microbiológica de mexilhões (Perna perna) refrigerados [PDF]
, 2011 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011.Com a implantação da maricultura em Santa Catarina, o Estado alcançou um patamar de ...
Reis, Thiago Dal Sasso dos
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Avaliação da qualidade de águas purificadas utilizadas em farmácias de manipulação
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2014 A RDC n° 67 de 2007, que revogou a RDC nº 33 de 2000, regulamentou análises mensais que avaliam parâmetros microbiológicos e físico-químicos em águas purificadas utilizadas em preparações magistrais, antes não especificados pela RDC n° 33 de 2000. Diante
Nathalia Vieira dos Santos +3 more
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CARACTERIZAÇÃO HIDROQUÍMICA E BACTERIOLÓGICA EM AQUÍFERO FREÁTICO NO MUNICÍPIO DE TAUBATÉ-SP
Revista Águas Subterrâneas, 2009 Este trabalho compara a qualidade físico-química e bacteriológica das águas subterrâneas do aquífero freático situado em um latossolo vermelho-amarelo na bacia do rio Una, município de Taubaté, com as do aquífero confinado subjacente localizado em ...
Hélio Nóbile Diniz +4 more
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Proposta para o mecanismo de expansão do polvilho azedo com base nas características físico químicas [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009.O amido de mandioca fermentado (polvilho azedo) pode ser considerado um amido modificado ...
Marcon, Maria Janete Angeloni
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Ambientes de aprendizagem do ensino da química para os cursos do CEFET-PR [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.A partir da preocupação de professores do CEFET-PR com a qualidade de ensino de Química e das barreiras que encontram
Rede, Israel
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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais.
Fernanda Cristina Firmino +4 more
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Atomismo: um resgate histórico para o ensino de química [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica, Florianópolis, 2013Dadas as incoerências históricas diagnosticadas nos livros ...
Ferreira, Larissa Moreira
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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais.
Fernanda Cristina Firmino +4 more
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