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Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo [PDF]
, 2013 Este trabalho pretende estudar a linha de produção de diferentes queijos: queijo curado de vaca, queijo curado meio gordo e queijo de mistura (leites de vaca e ovelha).
Guiné, Raquel, Pereira, Felisbela
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2013 O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química do pó e da tintura, e análise por espectrofotometria e cromatografia do extrato seco de Peperomia pellucida L. (H. B. K.).
R.M.F. Silva +6 more
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LABORATÓRIOS VIRTUAIS NO ENSINO DE QUÍMICA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA
Conexões: Ciência e Tecnologia, 2022 Este trabalho trata de uma revisão sistemática da literatura sobre o uso de laboratórios virtuais (LV) no ensino da química, abordando sua utilização para o desenvolvimento de aulas experimentais em momentos que o uso do laboratório físico não for ...
Cláudia Rosane Moreira da Silva +2 more
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Boletim de Indústria Animal, 2013 Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municÃpios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o Ãndice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação ...
Sonia Shigueyo Komatsu +2 more
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Maceration time evaluation on characteristics of tropical wines from Brazil. [PDF]
, 2016 A cultivar Tempranillo é originária da Espanha e foi instalada em pouco mais de quatro anos no Vale do Submédio São Francisco, sendo a segunda em importância para vinhos tintos na região.
ARAÚJO, A. J. B. +8 more
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HIDROGEOQUÍMICA DE ÁGUAS MINERAIS ENVASADAS PARA O ESTADO DE SÃO PAULO
Revista Águas Subterrâneas, 2017 A composição química das águas subterrâneas depende de processos hidrogeológicos, geoquímicos e biológicos, dos quais a interação água-rocha é o mais determinante. Águas minerais envasadas são essencialmente águas subterrâneas e, em princípio, constituem
Isabella Longhi Bulia, Jacinta Enzweiler
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Composição proximal e perfil de ácidos graxos de hambúrgueres de carne de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). [PDF]
, 2012 A carne de capivara (Hidrochoerus hydrochaeris) tem se destacado pelo seu potencial de aproveitamento econômico e pela riqueza em ácidos graxos. Estudos da composição físico-química da carne de capivara e aspectos nutricionais ainda são escassos e ...
CHIATTONE, P. +5 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2009 O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade da água subterrânea das comunidades do Cajueiro e Boqueirão da zona rural do município de Catolé do Rocha-PB, quanto aos parâmetros físico-químicos e microbiológicos Foram selecionados 20 pequenos ...
Maria José Silveira da Silva +4 more
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Teor de proteína em suplementos a base de whey protein isolado
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 A busca constante pela melhor forma física tem atraído muitas pessoas iniciarem a prática de atividade física. No entanto, a dificuldade de se alimentar corretamente e o desejo de obter resultados satisfatórios, vem levando o público a consumir ...
Jessika Gonçalves Pessoa +4 more
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]
, 2016 Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R. +6 more
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