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Frozen yogurt from sheep milk

Revista Ceres
The aim of this work was to develop frozen yogurt formulations from powdered yogurt of sheep milk, through an experimental design of 2², with a triplicate at the central point.
Elisangela de Abreu, Jamile Zeni, Clarice Steffens, Juliana Steffens   +3 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR DE MANGA TRADICIONAL E LIGHT PELO MÉTODO TEMPOINTENSIDADE E ACEITAÇÃO DO CONSUMIDOR

Alimentos e Nutrição, 2011
A manga, fruta tropical e exótica, por apresentar polpa suculenta e muito aromática, tem despertado o interesse da indústria de alimentos e do mercado consumidor.
Valéria Maria CASELATO DE SOUSA, Paula BUCHARLES , Angélica Aparecida MAURÍCIO , Franciane Colares SOUZA , Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt CIPOLLI , Clívia Danúbia Pinho da Costa CASTRO, Helena Maria André BOLINI   +6 more
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Meat quality of white and natural colored male lambs raised in the Pampa Biome

Revista Ceres
Sheep meat quality is influenced by a number of factors either intrinsic (species, breed, sex, and age) or extrinsic (nutrition, environment, and pre- and post-slaughter handling) to the animal.
Pablo Tavares Costa, Jaqueline Schneider Lemes, Gilson de Mendonça, Michelle da Silva Gonçalves, Rômulo Tavares Costa, Thiago Pereira Vieira   +5 more
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PROCESSAMENTO SENSORIAL NO PERÍODO DA INFÂNCIA EM CRIANÇAS NASCIDAS PRÉ-TERMO: REVISÃO SISTEMÁTICA

Revista Paulista de Pediatria
RESUMO Objetivo: Buscar sistematicamente evidências fundamentadas e de qualidade sobre o processamento sensorial em crianças nascidas pré-termo no período da infância.
Ana Carolina Cabral de Paula Machado, Suelen Rosa de Oliveira, Lívia de Castro Magalhães, Débora Marques de Miranda, Maria Cândida Ferrarez Bouzada   +4 more
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Influência do armazenamento nas características de bebida láctea fermentada de cupuaçu adicionada de prebióticos

Rasbran
O objetivo da pesquisa foi elaborar uma bebida láctea fermentada saborizada com xarope de cupuaçu adicionada de prebióticos e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento.
Juliana Arvani Zaniolo, Wander Miguel de Barros, Pâmella Volpato Zamboni, Daryne Lu Maldonado Gomes da Costa   +3 more
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UTILIZAÇÃO DE BERTALHA (ANREDERA CORDIFOLIA (TEN.) Steenis) E ORA-PRO-NOBIS (PERESKIA ACULEATA MILL.) NA ELABORAÇÃO DE PÃES

Alimentos e Nutrição, 2013
As plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como inço ou mato, são encontradas em jardins e quintais e podem ser uma alternativa fácil e barata de consumir vegetais, mas pouco se conhece sobre a sua composição bromatológica.
Camila Seffrin MARTINEVSKI, Viviani Ruffo de OLIVEIRA, Alessandro de Oliveira RIOS, Simone Hickmann FLORES , Janaína Guimarães VENZKE   +4 more
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Hearing loss and postural balance performance in adults and the elderly in ELSA-Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica
Padilha FYOMM, Guesser VM, Rabelo CM, Moreira RR, Santos IS, Bensenor IM, Lotufo PA, Samelli AG.   +7 more
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Effects of photobiomodulation associated with vestibular rehabilitation in the treatment of patients with vestibular symptoms and tinnitus: a triple-blind randomized clinical trial. [PDF]

Codas
Góes TRV, Rosa MRDD, Alves GADS, Bandeira RN, Bastos S.   +4 more
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[The hearing impaired communicate through sign language: the complexity of gaining access to healthcare services]. [PDF]

Cad Saude Publica
Moraes RR, Pereira LSS, Francisco PMSB, Pico GA, Vianna NG.   +4 more
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How can near infrared spectroscopy be informative about the brain activation of children using a hearing implant? Preliminary case-control findings. [PDF]

Codas
Diniz DA, Miranda DM, Bertachini ALL, Januário GC, Dias LG, Resende LM.   +5 more
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