Estudo comparativo de bolacha Maria de diferentes marcas [PDF]
, 2012 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarDada a importância que a bolacha Maria tem tido, principalmente na alimentação infantil e dos idosos, e não existindo nenhum estudo de base técnico-científica que estabeleça quais as suas ...
Pereira, Daniela Filipa Cardoso
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A importância das motivações, emoções e conhecimento subjectivo no processo de escolha do vinho [PDF]
, 2013 A decisão de consumo de vinho tem sido associada a diversas variáveis, das quais salientamos o envolvimento com o produto, a ocasião, as características socioeconómicas, as motivações e emoções.
Guia, Ana, Marques, Carlos
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Meat quality of white and natural colored male lambs raised in the Pampa Biome
Revista CeresSheep meat quality is influenced by a number of factors either intrinsic (species, breed, sex, and age) or extrinsic (nutrition, environment, and pre- and post-slaughter handling) to the animal.
Pablo Tavares Costa +5 more
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Imagens digitais do teste de tetrazólio para avaliar a qualidade de grãos de café. [PDF]
, 2014 Testes fisiológicos, tais como germinação, tetrazólio (TTC), condutividade eléctrica (CE) e lixiviação de potássio (LK), são utilizadas na indústria de sementes para avaliar a qualidade da semente, após o processamento e a secagem.
CIRILLO, M. A. +4 more
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Por um mundo mais doce: análise das ações sensoriais da marca Açúcar União [PDF]
, 2016 Os cinco sentidos humanos – visão, audição, tato, olfato e paladar –, quando estimulados, desencadeiam uma série de emoções que influenciam o comportamento do consumidor e, consequentemente, criam vínculos afetivos entre a marca e o usuário.
Ritterbuch, Deise Aline Batista
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Determinação de atributos verbais para a análise sensorial: estudo para a avaliação táctil de tecidos finos de lã. [PDF]
, 2009 Através das tarefas apresentadas neste trabalho, procurou-se definir um conjunto de adjectivos que permitissem uma descrição consistente das propriedades tácteis de um conjunto de tecidos, durante provas de análise sensorial.
Albuquerque, Pedro Barbas +1 more
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PROCESSAMENTO SENSORIAL NO PERÍODO DA INFÂNCIA EM CRIANÇAS NASCIDAS PRÉ-TERMO: REVISÃO SISTEMÁTICA
Revista Paulista de PediatriaRESUMO Objetivo: Buscar sistematicamente evidências fundamentadas e de qualidade sobre o processamento sensorial em crianças nascidas pré-termo no período da infância.
Ana Carolina Cabral de Paula Machado +4 more
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Estudo de Mercado sobre a Aceitação de um Novo Sabonete de Vinho do Porto [PDF]
, 2014 O vinho do Porto é um dos principais produtos Portugueses exportados sendo consumido atualmente em quase todo o mundo. Este facto deve-se à sua elevada qualidade e às suas características próprias que fazem dele um vinho inconfundível e histórico e sem ...
Almeida, Paulo +4 more
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RasbranO objetivo da pesquisa foi elaborar uma bebida láctea fermentada saborizada com xarope de cupuaçu adicionada de prebióticos e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento.
Juliana Arvani Zaniolo +3 more
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Qualidade do processamento sensorial e vinculação infantil [PDF]
, 2011 Estudou-se a relação entre a segurança da vinculação e a qualidade do processamento sensorial na primeira infância. Para o efeito, seleccionou-se uma amostra normativa de 40 díades mãe-bebé, com crianças entre os 11 e os 18 meses.
Costa, Antónia Oliveira +1 more
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