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Características físico-químicas e sensoriais de três marcas de leite de vaca pasteurizado e comercializado na cidade de Alfenas-MG

open access: yes, 2014
O leite de vaca é considerado um dos alimentos mais completos, devido ao seu alto teor de proteínas e sais minerais, além de ser importante fonte de cálcio.
Leite Moraes, Ana Lúcia   +3 more
core  

Sericin as treatment of obesity: morphophysiological effects in obese mice fed with high-fat diet. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2020
Kunz RI   +6 more
europepmc   +1 more source

Avaliação qualitativa do leite pasteurizado tipo A, B, e C comercializado em Natal, RN

open access: yesArquivos do Instituto Biológico
As amostras analisadas eram de oito marcas comerciais diferentes de leite pasteurizado comer-cializado na Cidade de Natal, RN. Para cada marca foram coletadas amostras de três diferentes datas de processamento, totalizando vinte e quatro amostras, sendo ...
C.G.F. Araújo   +6 more
doaj  

AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO NO ENSINO REMOTO EMERGENCIAL SOB A PERSPECTIVA DISCENTE

open access: yes, 2021
Mendes GMdM   +9 more
europepmc   +1 more source

Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2020
Barban JB   +31 more
europepmc   +1 more source

Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)

open access: yes, 2004
Análises de amostras de mel da abelha Melipona asilvai provenientes dos municípios de Itaberaba e Tucano, região semi-árida do Estado da Bahia, foram realizadas com o objetivo de contribuir para o conhecimento das características físico-químicas desse ...
Marchini Luis Carlos   +3 more
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XAROPE ALIMENTÍCIO DE MARACUJÁ E GENGIBRE: ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAL

open access: yes
O maracujá é um fruto amplamente consumido pela população, seja de forma de suco, seja em outras formulações como doces. O gengibre é um rizoma com diversos benefícios a saúde humana e que é empregado no preparo de muitos alimentos e bebidas.
Antonio dos Santos Silva   +9 more
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