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ANÁLISES ORGANOLÉPTICAS, FÍSICO-QUIMICA E MICROBIOLÓGICAS DOS MÉIS CONSUMIDO NO MUNICIPIO DE ANÁPOLIS-GO [PDF]
, 2021 Honey is a viscous and sugary liquid produced by honey bees, a food product produced from the nectar collected from flowers and can also be produced from secretions from living parts of plants or from excretions of plant-sucking insects on the living ...
Silva, Samuel Kesley Cardoso da +2 more
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Caminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC, 2021 O presente trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN antes e depois de cursos de capacitação.
Tielly Gleyce dos Reis Nunes +3 more
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Revista Sítio Novo, 2018 O leite deve apresentar parâmetros higiênicos e nutricionais que trazem benefícios aos consumidores. Portanto, o presente estudo teve como objetivo analisar os principais parâmetros físico-químicos e microbiológicos de leites integrais e desnatados, de ...
Állysson Costa dos Santos +2 more
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Análises microbiológicas em queijos de coalho recobertos com coberturas comestíveis elaboradas a base de gelatina, quitosana e extrato de romã [PDF]
, 2022 O queijo é um laticínio produzido em todo mundo e com grande valor de mercado e apreço. No Brasil é além de tudo isso, uma importante fonte de renda e que apresenta uma grande diversidade de produção e diferentes categorias. Dentre estas, o queijo coalho
Santiago Filho, Paulo de Tarso de Paula
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Análises físicas, químicas e microbiológicas e qualidade da água. [PDF]
, 2019 As águas representam sistemas complexos nos quais podem ser refletidos diversos efeitos isolados e, muitas vezes, os efeitos de ações antagônicas têm maior importância do que a grandeza absoluta de uma substância isolada. Também segundo alguns estudiosos,
SILVA, C. M. M. S. +3 more
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, 2016 A produção de resíduos de serviços de saúde (RSS), como os provenientes de Laboratórios de Análises Clínicas, é uma problemática social que deve ser considerada frente à crise ambiental que vivenciamos atualmente.
BARCELOS, Mônica Naves; Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR), Betim, MG +1 more
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QUEIJO MINAS FRESCAL ADICIONADO DE LEITE FERMENTADO DE KEFIR: ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS [PDF]
, 2021 O queijo Minas Frescal é considerado um dos produtos lácteos mais consumidos no Brasil, permitindo desenvolvimentos de novos produtos. Assim a produção de queijo Minas Frescal adicionado de leite fermentado de Kefir apresenta-se como alternativa para a ...
Amorim Bitencourt Alves, Lidiane +6 more
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Análises físico-químicas da água tratada distribuida para a população pelo SAMAE de Rio Negrinho [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.A água possui qualidades variáveis, dependendo do local e das condições de sua origem.
HANTSCHEL, Kerstin Ellen
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Principais análises microbiológicas de alimentos : uma revisão [PDF]
, 2018 Devido ao enorme número de bactérias causadoras de doenças transmitidas por alimentos é de suma importância a detecção e contagem das mesmas para garantir um alimento seguro ao público ou detectar causas de infecções alimentares.
Camargo, Isiane Souza
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de ...
Laíse Pazianotti +4 more
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