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Ciência e Agrotecnologia, 2005 Os teores de alguns antinutrientes de sementes cruas, cozidas e tostadas de três espécies de abóboras, Cucurbita maxima (CMA), C. moschata (CMO) e o híbrido F1 (CMA X CMO), foram investigados, a fim de assegurar o seu uso em preparações dietéticas ...
Glauciemar Del-Vechio +3 more
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Farelo de tungue in natura ou detoxificado na alimentação de carpa húngara (Cyprinus carpio)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Este estudo avaliou a substituição parcial de farinhas de origem animal pelo farelo de tungue como fonte proteica no arraçoamento de carpa húngara.
A. Pretto +6 more
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Nutrientes, antinutrientes e detoxificação do farelo de crambe para uso na nutrição animal
Semina: Ciências Agrárias, 2014 Associada a producao de biocombustiveis de fontes vegetais, ha geracao de varios coprodutos passiveis de utilizacao na nutricao animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade ampla e segura. O farelo de crambe e um coproduto ainda pouco conhecido e sao necessarios estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional.
Alexandra Pretto +5 more
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Fatores antinutricionais na alimentação humana
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019 Fatores antinutricionais são compostos oriundos do metabolismo secundário das plantas, presentes numa extensa variedade de alimentos de origem vegetal. Este trabalho teve como objetivo pesquisar os diversos fatores antinutricionais, em especial o ácido ...
Neide Setsuco Higashijima +3 more
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Scientia Agricola, 2009 Cassava (Manihot esculenta) is extensively cultivated throughout the tropics and subtropics regions due to its ability to grow in diverse soil conditions and minimal management.
Krisada Boonnop +3 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la VidaPara incrementar el valor nutritivo de la harina de follaje de Lupinus mutabilis Sweet (chocho) por medio de una fermentación en estado sólido con las cepas Aspergillus niger J1 y Trichoderma viride M5-2 se efectuaron 2 experimentos a nivel de ...
David Catagua +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2009 Las especies del género Mucuna, leguminosas originarias de la India, han sido ampliamente difundidas en las regiones tropicales y subtropicales del mundo por su facilidad de adaptación.
Sandra Patricia Chaparro Acuña +2 more
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Acido fítico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 Este artículo proporciona una revisión del estado actual de los conocimientos existentes sobre el ácido fítico (AF) en relación a varios aspectos. Se incluyen datos en relación a su estructura química y sus propiedades fisicoquímicas, su presencia en ...
Beatriz Martínez Domínguez +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2000 Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no son removidos o inactivados ...
Bilbao Reboredo Tania +4 more
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Actividad ureásica en productos de soja: Propuesta de un nuevo método
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 La evaluación de la actividad ureásica residual en productos de soja es habitualmente empleada como indicador de la eficacia del tratamiento de inhibición practicado.
M.C Olguin +3 more
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