PENGARUH SUHU PEMANASAN DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) [PDF]
, 2014 Telah dilakukan penelitian tentang aktivitas antioksidan buah tomat (Solanum lycopersicumMill.) yang telah diolah menjadi selai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan tomat yang telah diolah menjadi selai serta pengaruh selama ...
Apdila, Egi Tritya
core
In vitro Properties of Methanol Extract and Sodium Alginate of Sargassum polycystum C. Agardh Brown Seaweed Collected from Malaysia. [PDF]
Trop Life Sci Res, 2022 Kok JM, Wong CL.
europepmc +1 more source
Senyawa Bioaktif dari Rumput Laut sebagai Antioksidan [PDF]
, 2013 Radikal bebas merupakan molekul yang kehilangan salah satu elektron dan sangat reaktif. Molekul ini berusaha mencari elektron lain dari berbagai sumber termasuk molekul biologis untuk menjadi stabil.
Nawaly, H. (Hermanus) +2 more
core
Antioxidant-rich Clove Extract, A Strong Antimicrobial Agent against Urinary Tract Infections-causing Bacteria in vitro. [PDF]
Trop Life Sci Res, 2021 Rosarior VL +5 more
europepmc +1 more source
2,5–bis(4’–HIDROKSI–5’–KLORO–3’–METOKSI BENZILIDIN)SIKLOPENTANON DAN 2,5–bis(4–HIDROKSI–3 KLOROBENZILIDIN)SIKLOPENTANON SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN [PDF]
, 2013 Senyawa 2,5–bis(4’–hidroksi–5’–kloro–3’–metoksibenzilidin) siklopentanon dan 2,5–bis(4–hidroksi–3–klorobenzilidin) siklopentanon merupakan analog kurkumin baru yang ditemukan. Senyawa pertama dibuat dengan reaksi kondensasi aldol antara siklopentanon dan
Warsi, M.Sc., Apt.
core
Aktivitas Antioksidan Iota-Karagenan
Media EksaktaIota-karagenan memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dari i-karagenan murni dan i-karagenan terdegradasi. Metode yang digunakan untuk aktivitas antioksidan adalah DPPH. Uji aktivitas antioksidan sampel dilakukan dengan berbagai konsentrasi 200 ppm, 400 ppm 600 ppm dan 800 ppm.
Anang Wahid M Diah, Fikriyanti Wardani
openaire +1 more source
FORTIFIKASI TAHU MENGGUNAKAN ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (Musa bluggoe) [PDF]
, 2014 Judul Penelitian ini adalah “Fortifikasi Tahu Menggunakan Antioksidan dari Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa bluggoe)”. Kulit pisang diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan.
Rosdiana, Riska
core
Oxidative and Fibrinolytic Mechanisms: Two Important Processes to Consider in Platelet Storage [PDF]
Turk J Haematol, 2023 Garcia-Bañuelos JJ +6 more
europepmc +1 more source
Doğal ve sentetik antioksidan bileşiklerin antioksidan kapasitelerinin karşılaştırılması
, 2011 Bu çalışmada sentetik ve doğal antioksidan bileşiklerin beş farklı yöntemle in vitro antioksidan aktiviteleri ölçülmüş ve karşılaştırılmıştır. Sentetik antioksidanları temsil etmek üzere bütillenmiş hidroksianisol (BHA), bütillenmiş hidroksitoluen (BHT), etoksikuin ve propil gallat, doğal antioksidan bileşiklere örnek olarak epikatekin, fisetin, flavon,
openaire +2 more sources