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Propriedades biológicas das sementes da papaia (Carica papaya L.): valorização de um resíduo alimentar [PDF]

, 2018
O interesse pelo reaproveitamento das diferentes partes dos frutos e vegetais tem vindo a aumentar, não só com o intuito de promover a sustentabilidade ambiental, como também pelas demais propriedades benéficas, que vários autores já identificaram.
Ferreira da Vinha, Ana, Maia, Mariana, Silva, Carla Sousa e   +2 more
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Estudio de los componentes antioxidantes y actividad antioxidante en tomates

Ciencia, Docencia y Tecnología, 2007
El objetivo de este estudio fue investigar la concentración de los componentes antioxidantes presentes en el tomate y la actividad antioxidante total durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización. Los antioxidantes analizados fueron: licopeno, β-caroteno, ácido L-ascórbico y fenoles totales.
Luz M. Zapata, Liliana Gerard, Cristina Davies, María del C. Schvab   +3 more
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Atividades antioxidante, antinociceptiva e anti-inflamatória das folhas de Mucuna pruriens (L.) DC Antioxidant, antinociceptive and anti-inflammatory activity of Mucuna pruriens (L.) DC. leaves

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2013
A espécie Mucuna pruriens (L.) DC. (Fabaceae) é popularmente conhecida no Brasil como "café berão" e "pó de mico". Suas sementes são bastante estudadas sendo empregadas na medicina popular para o tratamento de desordens nervosas e do aparelho reprodutor,
E.V.S. Motta, N.C.C. Pinto, A.P.N. Duque, R. F. Mendes, P.M.Q. Bellozi, E. Scio   +5 more
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Carcass characteristics, physicochemical changes and oxidative stress indicators of meat from sheep fed diets with coffee pulp

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
The purpose of this study was to determine how feeding sheep coffee pulp affects carcass characteristics and what changes occur in physicochemical, antioxidant capacity and oxidation of the meat during refrigerated storage. The experiment was carried out
T. Salinas-Rios, M.T. Sánchez-Torres-Esqueda, J. Hernández-Bautista, A. Díaz-Cruz, C. Nava-Cuellar, M.E. Ortega-Cerrilla, J.L. Cordero-Mora, H. Vaquera-Huerta, J.L.F. Velasco   +8 more
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AÇÃO ANTIOXIDANTE DOS ALIMENTOS

DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 2019
Nas últimas décadas, com a transição epidemiológica e elevação da renda média da população, novos padrões de consumo e estilo de vida foram adotados. A partir de então, os alimentos passaram a ser vistos, além de seguros e atrativos, importantes na prevenção de doenças crônicas e manutenção do bem-estar físico e mental.
Quinta Barbosa, Dafne Nayara, Maganhoto de Sousa, Haylla Freiria, Castilho Clemente, Rodolfo   +2 more
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Efeitos antioxidantes da própolis

Revista Brasileira de Educação e Saúde, 2018
Propôs-se revisar e analisar os efeitos antioxidantes da própolis. Foi realizada uma Revisão Integrativa, em que o levantamento bibliográfico realizado pela base de dados Biblioteca Virtual em Saúde. Utilizaram-se, assim, os Descritores Controlados em Ciências da Saúde em inglês “antioxidant effect” e propolis, reunindo um total de 24 artigos depois de
Daniela Évilla Gomes Arruda, Isabel Fiuza Menezes da Silva, Neuza aroline Suassuna Araújo, Patrício Borges Maracajá, Milena Nunes Alves de Sousa   +4 more
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Aditivos antioxidantes

, 2017
La química entre los radicales libres y antioxidantes se fundamenta en un equilibrio entre ambos. Los radicales libres son compuestos muy reactivos que tienden a captar un electrón de moléculas biológicas estables con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica.
Carocho, Márcio, Morales, Patricia, Ferreira, Isabel C.F.R.   +2 more
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Vitaminas antioxidantes en asma

Revista Alergia México, 2018
Asthma is a condition of unknown etiology characterized by chronic airway inflammation. Cells that mediate the inflammatory response generate reactive oxygen species that, together with other respiratory tract naturally-occurring oxidant species, produce a rupture of the redox balance, generating oxidative stress.
Columba Citlalli Barrera-Mendoza, Francisco Ayala-Mata, Christian Cortés-Rojo, Martha Estrella García-Pérez, Alain Raimundo Rodríguez-Orozco   +4 more
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Caracteristicas fitoquímicas y capacidad antioxidante in vitro de Aloe vera, Plukenetia volubilis, Caiophora carduifolia, Cecropia membranácea

Anales de la Facultad de Medicina, 2016
Introducción: Los antioxidantes han demostrado potencial quimioprotector en patologías degenerativas, inflamatorias, autoinmunes, oncológicas y asociadas al distrés respiratorio. Objetivo: Evaluar las características fitoquímicas y capacidad antioxidante
César Franco Quino, Danny Muñoz Espinoza, César Gómez Herreros, Gina Chau Miranda, Liliana Cueva Piña, Eliza Guardia Ortiz, Santos Saavedra Yucra, Jorge Arroyo Acevedo, Oscar Herrera Calderón   +8 more
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Efecto de la presión de homogeneización sobre la actividad antioxidante del zumo de mandarina (var. Ortanique)

, 2011
Los efectos beneficiosos del consumo de frutos cítricos sobre la salud humana se conocen desde hace mucho tiempo. Hoy sabemos que estos efectos beneficiosos derivan de las propiedades antioxidante y antirradical de los componentes de los frutos cítricos ...
Tárrega Ramón, Jordi
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