The Relationship between Color and Organic Compounds Content of in the Fruits of Sweet Cherries [PDF]
, 2010 The three-year experiment was carried out in Experimental Station Orchad of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin (Poland). The aim of the study was to evaluate the relationship between color and some organic compounds content in the ...
CHEŁPIŃSKI, Piotr +2 more
core +2 more sources
Autophagy : a new insight into pathogenesis and treatment possibilities in age-related macular degeneration [PDF]
, 2020 Zwyrodnienie plamki związane z wiekiem (AMD – age-related macular degeneration) to obecnie istotny problem zdrowotny, bowiem w krajach rozwiniętych jest jedną z najczęstszych przyczyn utraty widzenia centralnego u osób powyżej 50. roku życia.
Karska-Basta, Izabella +2 more
core +1 more source
The role of selected nutritional factors in erectile dysfunction [PDF]
, 2016 Obecnie na świecie obserwuje się wzrost zapadalności na choroby cywilizacyjne związane z konsumpcyjnym trybem życia. Powszechny dostęp do żywności często związany z jej nadmierną podażą, żywność wysoko przetworzona, bogata w tłuszcze nasycone i ...
Okręglicka, Katarzyna +2 more
core +2 more sources
Wartość odżywcza, walory prozdrowotne oraz znaczenie dietetyczne warzyw o jadalnych liściach
Annales HorticulturaeWarzywa o jadalnych liściach są kluczowym elementem zdrowych nawyków żywieniowych i ważnym źródłem substancji bioaktywnych, w tym przeciwutleniaczy: flawonoidów, tokoferoli i kwasu L-askorbinowego.
Rafał Papliński +1 more
doaj +1 more source
Annales HorticulturaeWarzywa cebulowe – różne gatunki z rodzaju Allium, f. Alliaceae, wyróżnia wysoka wartość biologiczna. Ich części użytkowe dostarczają organizmowi mało kalorii, ale znaczne ilości witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.
Andrzej Sałata +1 more
doaj +1 more source
Właściwości antyoksydacyjne wybranych preparatów roślinnych [PDF]
, 2017 Wolne rodniki i antyoksydanty odgrywają istotną rolę w prawie każdej jednostce chorobowej, dlatego tak istotne jest ich oznaczanie. W literaturze opisanych jest wiele sposobów oznaczania antyoksydantów.
Boguszewska, Paulina +2 more
core +1 more source
Zastosowanie metody fluorymetrycznej do oszacowania całkowitego potencjału antyoksydacyjnego [PDF]
, 2006 Całkowity potencjał antyoksydacyjny (CPA) opisuje właściwości antyoksydacyjne złożonych układów biologicznych (takich jak ekstrakty ziół czy osocze krwi) często lepiej niż stężenia wszystkich antyoksydantów zawartych w próbce mierzonych ...
Głód, Bronisław K. +3 more
core +1 more source
Charakterystyka wybranych gatunków roślin ozdobnych o kwiatach jadalnych
Annales Horticulturae, 2016 Obserwowany obecnie wzrost zainteresowania kwiatami jadalnymi ma wiele przyczyn. Wśród najważniejszych wymieniane są m.in. wprowadzenie nowych technologii przetwarzania żywności, szybkiej logistyki oraz dystrybucji schłodzonych i dobrze zabezpieczonych ...
ANNA STEFANIAK, MONIKA GRZESZCZUK
doaj
RELATIONSHIP BETWEEN APPLE BIOACTIVE COMPOUNDS AFTER HARVEST AND THEIR FATE IN COLD STORED FRUITS [PDF]
, 2008 This study was to discover if there is any relationship between antioxidant status after harvest and bioactives fate during apple storage. The clearer link in this issue concerned enzymatic part of antioxidant apparatus, for which the ...
Trąmpczyńska, Aleksandra +1 more
core +1 more source
Reaktywne formy tlenu (RTF) oraz ich rola w patogenezie niektórych chorób [PDF]
, 2007 W patologicznych sytuacjach, takich jak hiperoksja, stan niedokrwienia/reperfuzji, stany zapalne, czy działanie niektórych czynników zewnętrznych (np.
Gerkowicz, Marek +3 more
core +1 more source