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L’engraissement des bovins avec des rations à base d’herbe améliore la qualité nutritionnelle des acides gras de leur viande

Cahiers De Nutrition Et De Dietetique, 2023
Jérôme Normand
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rôle et interêt des apports en acides gras essentiels chez l'enfant en bas âge

Journal de Pédiatrie et de Puériculture, 2000
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Apports nutritionnels en acides gras polyinsaturés n-3 et action cellulaire de la vitamine A : effets sur la plasticité cérébrale et la mémoire spatiale chez le rat agé

Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI-LC) de la série n-3 jouent des rôles essentiels dans le fonctionnement du cerveau et notamment dans les processus de plasticité synaptique et de mémoire, altérés au cours du vieillissement. Il est maintenant bien admis que ces AGPI peuvent réguler la transcription génique en se liant à des récepteurs ...
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Influence des apports en acides gras polyinsaturés à longue chaîne n-3 sur le métabolisme lipidique et les performances de la sardine européenne – Approche expérimentale

Les acides gras polyinsaturés à longue chaine n-3 (AGPI LC n-3) dont le DHA (acide docosahexaénoïque) sont indispensables pour la croissance et le développement des poissons marins, qui les acquièrent par leur nourriture. Le changement global tend à diminuer la production de ces molécules dans les écosystèmes marins, réduisant leur disponibilité pour ...
Bertrand, Mathilde, Le Grand, Fabienne, Servili, Arianna, Mazurais, David, Vagner, Marie, Soudant, Philippe   +5 more
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Les Acides Gras : Structures, Fonctions, Apports Nutritionnels Conseillés

Cahiers De Nutrition Et De Dietetique, 2007
Philippe Legrand
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Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA 2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014

Cahiers De Nutrition Et De Dietetique, 2019
Benjamin Buaud, Claude Billeaud, Carole Vaysse   +2 more
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Acides gras saturés et risque cardio-métabolique

Medecine Des Maladies Metaboliques, 2016
J -M Lecerf
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Statut en acides gras polyinsaturés (AGPI) d'enfantsàterme, ayant reçu un lait supplémentéen acide docosahexaénoïque (DHA) et apportant une quantitéélevée ou faible d'acideéicosapentanoïque (EPA)

Archives de Pédiatrie, 1996
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Nomenclature, synthèse et métabolisme des acides gras insaturés

Nutrition Clinique Et Metabolisme, 1993
François Mendy
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Apports en acides gras polyinsaturés des viandes les plus consommées en France

1998
Alasnier, Corinne, Gandemer, Gilles
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