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Influência do tratamento pós-colheita com cálcio na conservação de jabuticabas [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 A jabuticaba tem grande aceitação para consumo "in natura". Entretanto, é altamente perecível, com pequena conservação pós-colheita. Acredita-se que o cálcio seja capaz de retardar a senescência e manter a firmeza dos frutos.
WAGNER FERREIRA DA MOTA +3 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2007 O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP na firmeza de mangas ´Palmer', armazenadas sob refrigeração. As mangas foram tratadas com 1-MCP nas concentrações de 0, 100 e 150nL.L-1, durante 12 horas à 22ºC. Em seguida, foram armazenadas em câmara
Ellen Toews Doll Hojo +5 more
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Germinação de sementes de porta-enxertos de citros após o armazenamento em ambiente refrigerado [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 Este trabalho teve como objetivo avaliar o período de viabilidade das sementes dos porta-enxertos limoeiros-'Cravo' e 'Volkameriano', tangerineira-'Cleópatra' e citrumeleiro-'Swingle' armazenadas em embalagem permeável sob temperatura controlada de 5-7ºC
DALMO LOPES DE SIQUEIRA +3 more
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Egg shell treatment methods effect on commercial eggs quality
Ciência Rural, 2015 :The objective was to evaluate commercial eggs quality after being subjected to a cleaning process and immersion in whey protein concentrate (WPC) as a function of storage time.
Dayane Santos de Almeida +4 more
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APLICAÇÃO DO ETHREL NO ARMAZENAMENTO DE MIRTILOS [PDF]
Revista Científica Rural, 2019 O mirtilo pertence ao grupo das pequenas frutas, o qual apresenta o maior potencial de desenvolvimento do mercado consumidor, principalmente pelas qualidades nutricionais e medicinais presentes nos frutos. Este trabalho teve como objetivo analisar o comportamento pós-colheita e as qualidades físico-químicas dos frutos quando tratados com e sem ...
Iohann Metzger Bauchrowitz +1 more
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Análise do processo estratégico de logística nas grandes e médias empresas de produtos de cerâmica de revestimento de Santa Catarina [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Este trabalho objetivou verificar o processo estratégico da logística nas empresas de médio e grande porte da indústria de
Bendezú Estupiñán, Fiorella Angélica Anahí
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Physicochemical characteristics of wheat treated with diatomaceous earth and conventionally stored
Ciência e Agrotecnologia, 2014 Studies show the efficacy of the use of diatomaceous earth for insect control, however, lack studies on the effects of physical and chemical properties of wheat flour added diatomaceous earth.
Janete Deliberali Freo +5 more
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Processos de transferência de calor e de espécies químicas em maças armazenadas: abordagem experimental e numérica / [PDF]
, 2000 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.O presente trabalho tem como objetivo desenvolver um modelo matemático, baseado na difusão molecular com reação química, de modo a representar as transferências de calor e ...
Valle, Jose Alexandre Borges
core
Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeração
Scientia Agricola, 2001 Durante o armazenamento, ocorrem alterações nas características físicas, químicas e funcionais das proteínas de ovos em cascas. Essas mudanças dependem das condições de armazenamento, como o tempo, a temperatura e a umidade relativa do ar. Neste trabalho,
Ana Cláudia Carraro Alleoni +1 more
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Ciência Rural, 2003 Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de duas formas de absorção de etileno e de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do pêssego 'Chimarrita'.
Auri Brackmann +2 more
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