Condições de atmosfera controlada para a maçã ?Pink Lady?
Ciência Rural, 2005 O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de diferentes temperaturas e pressões parciais de O2 e CO2 sobre a manutenção da qualidade da maçã (Malus domestica Borkh.) cultivar Pink Lady durante o armazenamento em atmosfera controlada.
Brackmann Auri +4 more
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NÉCTAR DE PÊSSEGO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Alimentos e Nutrição, 2011 Objetivou-se desenvolver um néctar de pêssego potencialmente simbiótico por meio da adição de Lactobacillus paracasei ssp. paracasei como cultura probi- ótica e inulina HP como prebiótico. Para isso, determinouse a sobrevivência da cultura probiótica
Tatiana Colombo PIMENTEL +2 more
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Resposta do pessegueiro à adubação nitrogenada em um Cambissolo Húmico na Serra Gaúcha. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPUV-2009-09/8805/1/cot072 ...
BRUNETTO, G. +4 more
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O tratamento pré-colheita com AVG, aliado à absorção do etileno durante o armazenamento refrigerado, preserva a qualidade de maçãs 'Gala' [PDF]
, 2009 Cassandro Vidal Talamini do Amarante +1 more
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Uso de métodos destrutivos e não-destrutivos para avaliação do amaciamento de melão Galia 'Solar King' sob influência de atmosfera modificada e 1 - metilciclopropeno. [PDF]
, 2018 O objetivo deste estudo foi avaliar o amaciamento da polpa (através da firmeza e de imagens de tomografia de ressonância magnética e a formação da região de abscisão do pedúnculo de melão Galia Solar King sob a influência de atmosfera modificada (AM) e 1-
ALVES, R. E. +3 more
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Qualidade pós-colheita de laranja cv. salustiana sob atmosfera modificada durante o armazenamento refrigerado. [PDF]
, 2013 bitstream/item/30499/1/boletim-90 ...
CASTAÑEDA, L. M. F. +3 more
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ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DO MAMÃO HAVAÍ ‘GOLDEN’ PRODUZIDO NA CHAPADA DO APODI – RN - BRASIL
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de mamão Havaí ‘Golden’ produzido na Chapada do Apodi, sob diferentes temperaturas de armazenamentos. No Núcleo de Estudos em Pós-colheita, Escola Superior de Agricultura de Mossoró – RN estudou-se as características visuais, físicas e químicas dos frutos.
Franciscleudo Bezerra da Costa +4 more
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Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (<i>Diospyros kaki</i> L.) cv. Giombo [PDF]
, 1999 Lucimara Rogéria Antonioli
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Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeração
Scientia Agricola, 2001 Durante o armazenamento, ocorrem alterações nas características físicas, químicas e funcionais das proteínas de ovos em cascas. Essas mudanças dependem das condições de armazenamento, como o tempo, a temperatura e a umidade relativa do ar. Neste trabalho,
Ana Cláudia Carraro Alleoni +1 more
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Economia de escala no processo de resfriamento do leite cru tipo B em propriedades rurais. [PDF]
, 2011 Economia de escala é decorrente da redução dos custos unitários à medida que se expande a escala de produção. Este artigo tem por objetivo a estimativa dos custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru tipo B após a implantação da Instrução ...
VINHOLIS, M. de M. B.
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