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Avaliação dos parâmetros físico-químicos e análise por componentes principais de méis silvestres produzidos e comercializados no Estado do Rio de Janeiro, Brasil [PDF]
Infarma: Pharmaceutical Sciences, 2015 O objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros físico-químicos de méis silvestres comercializados no Rio de Janeiro. Foram analisadas 24 amostras, no período entre 2007 e 2008.
Fábio Cerdeira LIRIO ;Mariana dos Santos BELLO ; Mirian Ribeiro Leite MOURA +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate, 2015 O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim - RS. Nos meses de maio e agosto de 2014, foram coletadas seis amostras de leite UHT integral, correspondentes a seis diferentes marcas, totalizando doze amostras, cuja qualidade foi avaliada através dos parâmetros umidade,
Leonardo Souza da Rosa +3 more
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Revista Agrogeoambiental, 2018 Este trabalho teve por objetivo a avaliação microbiológica e físico-química de um sistema experimental de tratamento de resíduos sólidos de hortaliças. Foi realizado durante 32 dias e constituído por: pré-compostagem, biodigestor, decantador e lagoas de ...
Rosa Rodrigues da Silva +2 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 Objetivou-se analisar a avaliação físico-química e a estabilidade do ácido ascórbico presentes em diferentes marcas de sucos de frutas pasteurizados e envasados em embalagem Tetra Pak comercializados no município de Frutal no Estado de Minas Gerais ...
Luiza Farias da Silva Souza +3 more
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CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PASTEURIZADA COM ADIÇÃO DE FERRO
Revista Eletrônica Teccen, 2016 A caracterização físico-química e microbiológica de uma bebida láctea pasteurizada com adição de ferro foi realizada com o intuito de avaliação de qualidade.
Clarice dos Santos Sousa +2 more
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LEITES FERMENTADOS PROBIÓTICOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 A indústria de alimentos, atenta ao mercado consumidor, apresenta a tendência de produção de alimentos funcionais e com baixas calorias. A demanda por este tipo de alimento impulsionou a expansão de leites fermentados probióticos devido à conveniência ...
Erika Maria Roel Gutierrez +2 more
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Heat processing (HTST) of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulp. [PDF]
, 2012 A polpa de umbu é um importante produto na economia da região semiárida do Brasil e sua conservação pode ser estendida por tratamento térmico. Um planejamento fatorial completo com 2 fatores (tempo e temperatura) e 3 pontos centrais foi utilizado para ...
BORGES, S. V. +4 more
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Visitas guiadas ao Museu Nacional: interações e impressões de estudantes da Educação Básica
Ciência & Educação, 2014 Este trabalho envolve o planejamento, execução e avaliação de visitas guiadas ao Museu Nacional da Universidade Federal do Rio de Janeiro, por parte de alunos da rede pública do município do Rio de Janeiro.
Guilherme Cordeiro da Graça de Oliveira +5 more
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Estudos laboratoriais de solos lateríticos visando aplicação em liners
Geotecnia, 2002 Estudos laboratoriais foram realizados para caracterização geotécnica, mineralógica e físico-química de dois solos lateríticos residuais (arenoso e argiloso) que ocorrem na região sudeste do Brasil, para avaliação do comportamento de uma mistura desses ...
Antenor Paraguassú +2 more
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Práticas curriculares e de avaliação da aprendizagem: Contributos para a melhoria
Linhas Críticas, 2019 Neste artigo apresenta-se um estudo impulsionado pelo Programa Nacional de Promoção do Sucesso Escolar e pelos resultados da Avaliação Externa das Escolas, que pretendeu identificar práticas curriculares e de avaliação da aprendizagem nas disciplinas de
Ivone Sá, Fátima Sousa-Pereira
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