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Avaliação físico-química dos óleos de babaçu (Orbignya speciosa) e coco (Cocos nucifera) com elevado índice de acidez e dos ácidos graxos (C6 a C16)

, 2017
Os oleos vegetais apresentam diversas aplicacoes em processos industriais e por isto tem aumentado constantemente a demanda na utilizacao de oleos de baixa qualidade, principalmente na producao de biocombustivel.
M. C. G. Albuquerque
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Parâmetros de qualidade físico-químicos e avaliação da atividade antioxidante de folhas de Plectranthus barbatus Andr. (Lamiaceae) submetidas a diferentes processos de secagem

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2016
RESUMO O presente trabalho descreve a composição físico-química, a avaliação da atividade antioxidante pelo método de sequestro de radicais livres DPPH, determinação de flavonoides e de fenóis totais dos extratos etanol, acetona e aquoso de Plectranthus ...
C.F.G SILVA, M.P. MENDES, V.V. ALMEIDA, R.N. MICHELS, L.S. SAKANAKA, L.T.D. TONIN   +5 more
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CASCA DA BANANA (Musa spp.) IN NATURA E DESIDRATADA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

Ciência e Sustentabilidade, 2018
As características físico-químicas de frutas climatéricas são alteradas de acordo com o grau de maturação, evidenciado pelo aumento da taxa respiratória e produção de etileno, seguido pelo decréscimo no começo da senescência.
Thamires Santos Neris, S. S. E. Silva, R. Loss, J. W. Carvalho, Sumaya Ferreira Guedes   +4 more
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CINÉTICA DE SECAGEM E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA GOIABA DESIDRATADA EM UM PROTÓTIPO DE SECADOR SOLAR

, 2020
Por se tratar de um processo simples e de baixo custo, a secagem natura, utilizando energia solar e equipamentos de baixo custo torna-se uma alternativa viável e acessível aos pequenos produtores rurais.
Bruno Emanuel Souza Coelho, Mayane Mendes Do Nascimento, Karla dos Santos Melo De Sousa, Carmem Lúcia Coelho, Neiton Silva Machado   +4 more
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Caracterização de Vinhos de Mesa Rosé elaborados no Planalto Norte Catarinense, safra 2022

Revista de Ciências Agroveterinárias
A realização de análises físico-químicas é necessária para se ter avaliação dos padrões adequados dos vinhos. Nesse contexto, tem-se como objetivo desse trabalho realizar a caracterização físico-química de amostras de Vinhos de Mesa Rosé elaborados no ...
Rodrigo Palinguer, Caroline de Souza Wisniewski, Kelly Eduarda Demetrio, Eduardo Virmond Souza Farias, Otávio Frederico Tschoeke Steidel, Thuany Aparecida Levandoski Jansen, Alcemir Nabir Kowal, Eduarda Schmidt, Thalia Aparecida Silva Maciel, Rabechlt Stange Almeida, Douglas André Würz   +10 more
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QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SUSCETIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS DE ISOLADOS DE STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA

Ciência Animal Brasileira, 2019
Resumo Objetivando o conhecimento do queijo colonial artesanal produzido na região Sul do Rio Grande do Sul, foram analisadas 30 amostras adquiridas no comércio local e feiras quanto às características físico-químicas, além das análises microbiológicas ...
A. Tavares, Eduarda Aléxia Nunes Louzada Dias Cavalcanti, C. D. Timm, H. G. Lima, N. D. Cereser   +4 more
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Produção, avaliação físico-química e sensorial de geleia de abacaxi com alecrim de vaqueiro

, 2020
O abacaxi (Ananas comosus L. Merril) e um fruto de significativo valor nutricional, pode ser consumido processado ou in natura e e amplamente cultivado no territorio nacional, tendo o estado da Bahia especial participacao.
Pricila Fagundes Evangelista, K. H. Rebouças, Silas Macedo Sales Machado   +2 more
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Revisão documental dos requisitos regulatórios internacionais para segurança de cosméticos com nanotecnologia

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: Cosméticos com nanotecnologia (1,0 x 10–⁹ m) apresentam grande potencial para o mercado, dada sua eficácia e satisfação do consumidor. Objetivo: Realizar uma revisão documental dos requisitos regulatórios internacionais voltados à segurança ...
Glécia Virgolino da Silva Luz, Ludmilla Pinto Guiotti Cintra Abreu, Nashira Vieira O’Reilly Cabral Posada, Ronaldo Gonçalves Abreu, Gleide Célia Virgolino da Silva, Graziella Anselmo Joanitti, Marcella Lemos Brettas Carneiro   +6 more
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Uso e reúso de efluentes gerados pelas indústrias de beneficiamento de rochas ornamentais de Santo Antônio de Pádua, RJ

Boletim do Observatório Ambiental Alberto Ribeiro Lamego, 2017
A água é um bem que a cada dia se torna mais escasso tanto em qualidade quanto em quantidade. Buscou-se com esta pesquisa fazer uma avaliação da qualidade da água do Rio Pomba utilizada para captação, do uso e lançamento no corpo hídrico por indústria de
Sérgio Luís Vieira Carmo, Vicente de Paulo Santos Oliveira, Ramiris Petrilho Silveira   +2 more
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<b>Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis<br>Evaluation sensory and characterization physical chemistry of nectar acerola added of extract commercial propolis </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as características físico-químicas e cromáticas de néctares de acerola adicionados de diferentes concentrações de extrato comercial de própolis, os quais foram elaborados na proporção de 1:4 (polpa: água potável) contendo 12,5 ...
M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
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