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Identification and Characterization of VDAC Family in Maize
Plants, 2023 The voltage-dependent anion channel (VDAC) is the most abundant protein in the outer mitochondrial membrane (OMM) of all eukaryotes, having an important role in the communication between mitochondria and cytosol.
Carolina Rodríguez-Saavedra +6 more
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La dieta en el manejo de diabetes
Revista Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, 2022 Actualmente, la palabra “dieta” ha adquirido una connotación negativa y se ha querido cambiar por otras como “régimen alimenticio”, pero su interpretación clínica como restricción calórica sigue siendo la clave para el manejo inicial de la diabetes tipo
Pablo Aschner Montoya
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Obtención polihidroxialcanoatos (PHA) a partir de biomasa lignocelulósica: un estudio de revisión
Informador Técnico, 2022 Los polihidroxialcanoatos (PHA) son considerados polímeros biodegradables que se obtienen por fermentación microbiana, a partir de diferentes sustratos principalmente azúcares, los cuales se sintetizan de diversas fuentes naturales. Una alternativa es la
Marcelo Alexander-Guancha +2 more
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2023 La ingeniería bioquímica juega un papel importante en el desarrollo tecnológico de los procesos de obtención ya sea de cuerpos fructíferos de setas con potencial medicinal para el consumo directo, o en la fabricación de nutracéuticos y/o suplementos ...
Carolina Chegwin Angarita +2 more
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Agronomía Mesoamericana, 2023 Introducción. La lechería especializada de trópico alto colombiano presenta elevados costos de producción, emisiones de metano y contaminación por nitrógeno en el suelo y agua; empleo de plaguicidas en las praderas, así como una producción de leche que ...
Jhon Jairo Lopera-Marín +3 more
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Identificación de la ingesta de azúcares en la dieta de niños mexicanos en edad preescolar
Revista de Odontopediatria Latinoamericana, 2023 Introducción: El consumo incrementado de alimentos de alta densidad energética y la falta de actividad física han provocado un aumento de la obesidad infantil, presentando México una de las tasas más elevadas en América Latina.
Luis Enrique Jiménez-Davila +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2021 Diversos estudios epidemiológicos y de intervención apuntan a una asociación fuerte y consistente entre la ingesta excesiva de azúcares y el riesgo de desarrollar caries dentales y enfermedades crónicas no transmisibles.
Mauro Fisberg +13 more
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Nutrición para la salud y el estado físico: azúcar y otros edulcorantes
EDIS, 2020 Esta publicación proporciona información sobre azúcares y otros edulcorantes en la dieta estadounidense. La publicación describe fuentes ocultas de azúcares agregados en los alimentos para ayudar a aquellos que desean reducir la ingesta de azúcar, a ...
Linda B. Bobroff +2 more
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Azúcar y edulcorantes artificiales
Entretextos, 2015 La asociación del consumo de azúcares con enfermedades crónico degenerativas como la obesidad, diabetes, dislipidemias, trastornos alimentarios y caries ha llevado a la búsqueda de opciones para la orientación alimentaria y el diseño de nuevos productos
Ana Olivia Caballero Lambert
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 La champa es una especie de la familia Myrtaceae cuyo fruto es muy apetecido por los consumidores, debido a su exquisito sabor y aroma. El objetivo de esta investigación fue realizar el estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y ...
Helber Enrique Balaguera-López +1 more
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