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Azúcares adicionados a los alimentos: efectos en la salud y regulación mundial. Revisión de la literatura [PDF]
Revista de la Facultad de Medicina, 2016 Los azúcares adicionados se definen como los azúcares y jarabes que se agregan a los alimentos durante su procesamiento o preparación. El consumo elevado de azúcares se asocia con diversas patologías como sobrepeso, obesidad, alteraciones hepáticas ...
Claudia Constanza Cabezas-Zabala +2 more
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Consumo de azúcares en adolescentes [PDF]
, 2021 El presente artículo centra su atención en Identificar el consumo de azucares en los adolescentes de la escuela primaria Francisco I. Madero, ubicada en la comunidad de La Luz, Municipio Río Grande, Zacatecas. El consumo elevado de azúcares se asocia con
Medina Larios, Rosaura Olivia +3 more
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Insect Molecular Biology, Volume 32, Issue 6, Page 658-675, December 2023., 2023 Nutritional starvation of honey bee colonies has long‐term negative consequences on honey production, even after the colonies were left to recover on good floral resources. Nutritional stress in honey bees leads to increased unsaturations of stored lipids.
Clara E. Castaños +6 more
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Regional Science Policy &Practice, Volume 15, Issue 9, Page 2253-2273, December 2023., 2023 Abstract Spatial microsimulation is a powerful tool for creating large‐scale population datasets that can be used to assess spatial phenomena in health‐related outcomes. Despite this, it remains underutilized within dental public health. This paper outlines the development of an oral health focused microsimulation model for Sheffield (UK, SimSheffield),
Tom Broomhead +2 more
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PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 6, Page 948-962, November 2023., 2023 Fleshy fruits provide humans with many flavorful and nutritious crops. Understanding the diversity of these plants is fundamental to managing agriculture and food security in a changing world. This study surveyed fruit trait variation across species of tomato wild relatives and explored associations among color, size, shape, sugars, and acids.
Jacob R. Barnett +5 more
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Burn to harvest, burn to sabotage: Between fire and water on a sugar plantation in Madagascar
American Anthropologist, Volume 125, Issue 1, Page 100-111, March 2023., 2023 Abstract Since 2009, the Chinese state‐owned corporation SINLANX has been managing the Anjava Sugar Plantation, previously managed by French, Malagasy, and Mauritian companies, in northern Madagascar. Built upon the infrastructure constructed by the French colonial regime and operating based on a collaboration agreement between SINLANX and the Malagasy
Mingyuan Zhang
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Fernando Ortiz's Transculturation: Applied Anthropology, Acculturation, and Mestizaje
The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 27, Issue 1-2, Page 123-145, June 2022., 2022 Abstract Fernando Ortiz's proposal to replace the word acculturation with transculturation in Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar (1940) has become an iconic statement affirming the distinctiveness of Latin American anthropology. This narrative includes a deeper thread that involves Bronisław Malinowski, who praised the neologism for its ...
Miguel Arnedo‐Gómez
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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Prevención transfronteriza de la obesidad infantil: comentario de los National Institutes of Health
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen En respuesta al aumento de las tasas de obesidad infantil, Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica han financiado numerosos estudios que analizan estrategias e intervenciones innovadoras. A pesar de ello, los avances han sido lentos, irregulares y esporádicos, lo cual demuestra la necesidad de intensificar el intercambio de ...
Susan Vorkoper +14 more
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