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Produção de ácido lático: seleção de bactérias, purificação e síntese de novos polímeros renováveis. [PDF]
Uma alternativa para substituição de plásticos derivados de petroquímicos é a produção sustentável de plásticos, como o poli(ácido lático), (PLA), cujo bloco construtor de partida, o ácido lático, pode ser obtido de fontes renováveis através de ...
BARROSO, G. M. R.
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Isolamento e caracterização de rizobactérias do alho (Allium sativum) e promoção de crescimento do milho (Zea mays). [PDF]
, 2015 TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.O alho possui grande importância econômica e social em Santa Catarina.
Leoncio, Mariane da Rosa
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Bioscience Journal, 2014 O trabalho teve como objetivo estudar a composição química e o perfil de fermentação do resíduo úmido de fécula de mandioca ensilado in natura ou após pré secagem ao sol por três horas, durante 0, 28 e 56 dias.
João Arlindo Gouveia Gonçalves +6 more
doaj
Efeito de xilooligossacarídeos na produção de bactérias ácido-láticas com potencial probiótico [PDF]
, 2017 Xilooligossacarídeos (XOs) são moléculas prebióticas, presentes em baixa concentração em alimentos como frutas e vegetais, que podem proporcionar diversas melhorias na saúde do consumidor.
Bastiani, Daniela de
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CARACTERIZAÇÃO DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO ASSOCIADO AO RESÍDUO DE TILÁPIA
Ciência Animal Brasileira, 2019 Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, microbiológicas e perdas fermentativas da silagem de grão de milho reidratado com água ou soro de leite associado a diferentes níveis de inclusão do resíduo de tilápia.
Núbia Regiane Bueno de Ávila +5 more
doaj
, 2013 O presente trabalho teve como objetivo análise de micro-organismos patogênicos e deteriorantes (Salmonella, Sthaphylococcus coagulase positiva, Clostridium sulfito redutores, Coliformes a 45º C e bactérias láticas) em duas marcas de apresuntado e ...
Geitenes, Simone +3 more
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ULTRAFILTRAÇÃO DE BACTERIOCINAS PRODUZIDAS POR BACTÉRIAS ACIDO LÁTICAS
, 2020 Existem diversas técnicas sendo utilizadas para a purificação de bioprodutos, tanto em escala laboratorial quanto industrial. O processo mais adequado a ser utilizado, dependerá do grau de pureza que se deseja obter de determinada substância.
Almeida, Luciano +3 more
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, 2012 Esse trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade de duas bactérias láticas probióticas Lactobacillus rhamnosus LR-32 e Bifidobacterium lactis Bb-12 em leites fermentados caprinos com suco de ...
SANTOS, K. M. O. dos +2 more
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, 2018 Resumo O leite fermentado é obtido por coagulação e diminuição do pH do leite, ou reconstituído, adicionado ou não de outros produtos lácteos, por fermentação lática mediante ação de microrganismos específicos, as bactérias láticas.
Sales, Willian Barbosa +1 more
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, 2017 Lactic acid bacteria (BALs) produce substances that can aid in the control of bacterial diseases and inhibit the growth of pathogenic and deteriorating microorganisms in food. The antibacterialactivity of these bacteria is of great interest in animal and
Fernanda Guimaraes
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