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BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS (BAL) SILVESTRES COLOMBIANAS PRESENTAN PROPIEDADES ADECUADAS PARA LA FABRICACIÓN DE MASA ÁCIDA COLOMBIAN WILD LACTIC ACID BACTERIA (LAB) SHOW GOOD PROPERTIES IN SOURDOUGH MANUFACTURE

open access: yesVitae, 2006
Los panes de masa ácida son productos elaborados mediante fermentación microbiana ácido láctica y alcohólica, con propiedades sensoriales, fisicoquímicas y reológicas diferentes a las de los panes no acidificados, y su desarrollo y comercialización ...
Ángela M. LEÓN P.   +8 more
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AISLAMIENTO Y CONTROL MICROBIOLÓGICO DE Leuconostoc mesenteroides, EN UN INGENIO PARA OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO DE AZÚCAR Y ETANOL ISOLAMENTO E Leuconostoc Mesenteroides CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM UM TALENTO PARA OTIMIZAR O DESEMPENHO DE AÇÚCAR E ETANOL ISOLATION AND MICROBIOLOGICAL CONTROL OF Leuconostoc mesenteroides, IN TO SUGAR REFINERY TO OPTIMIZE THE PERFORMANCE OF SUGAR AND ETHANOL

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010
La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es exprimida para obtener su jugo que después de ser purificado y neutralizado, deja cristalizar el azúcar.
RAÚL A CUERVO MULET   +3 more
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Hemolytic uremic syndrome due to Shiga toxin–producing Escherichia coli and hypocomplementemia with favorable response to eculizumab: a case report [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Balestracci A   +6 more
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Editorial

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019
La presente edición de la revista Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, se da en el marco de los 192 años de la Universidad del Cauca, los 24 años de la Facultad de Ciencias Agrarias y los 20 años del campus de Las Guacas, donde ...
Luis Alfredo Londoño Velez
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: children and adolescents. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2021
Nabarrete JM   +25 more
europepmc   +1 more source

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