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Inclusion of prebiotics on the viability of a commercial Lactobacillus casei subsp. rhamnosus culture in a tropical fruit beverage. [PDF]
J Food Sci Technol, 2019 Bernal-Castro CA +2 more
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Revista de Biología Tropical, 2011 El ostión de placer u ostra del Cortés (Crassostrea corteziensis) se considera como una especie con potencial para ser cultivada en gran escala. Sin embargo, al igual que en otros bivalvos, la alta mortalidad que se presenta durante la etapa larvaria y ...
Angel Isidro Campa-Córdova +5 more
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Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco
, 2018 El lactosuero es uno de los principales residuos de la industria quesera, toda vez que contiene nutrientes de alta calidad (lactosa 4.5 %, proteínas solubles 0.7 % y compuestos bioactivos), lo que lo hace una buena fuente para la fermentación por medio ...
Velázquez-López, Arturo +11 more
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Bacterias productoras de ácido láctico : Efectos sobre el crecimiento y la flora intestinal de pollos, gazapos y lechones [PDF]
, 1994 Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Producción Animal, leída el 11-11-1994Las bacterias productoras de ácido láctico incrementan la flora beneficiosa, previenen la colonización por agentes patógenos e ...
Rodríguez Membibre, María Luisa
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 Se realizó la comparación del comportamiento cinético de dos inóculos de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) desarrollados a partir de Lactobacillus plantarum A6 y de yogurt comercial.
CLAUDIA AGUDELO +2 more
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, 2018 El síndrome metabólico (SM) es un conjunto de alteraciones metabólicas caracterizado principalmente por la presencia de obesidad abdominal, aumento de las concentraciones de triglicéridos, disminución de las concentraciones de HDL-colesterol ...
Abeijon Mukdsi, Maria Claudia +4 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 The use of antibiotics to treat bovine mastitis, produces antibiotic residues in milk and decreased quality of dairy products. Lactic acid bacteria have been proposed as an alternative to avoid the use of antibiotics. This paper reports the antimicrobial
LILIANA SERNA C +2 more
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Caracterización molecular de bacterias ácido lácticas aisladas de frutos procedentes de la Región Loreto [PDF]
, 2019 Indica la caracterización molecular de las bacterias ácido lácticas, se colectaron 14 frutos procedentes de la Región Loreto a partir de los cuales se aislaron y seleccionaron 39 bacterias ácido lácticas las cuales fueron caracterizadas fenotípica y ...
Sánchez Dávila, Johanna Fabiola
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Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2013 Background: the use of lactic acid bacteria (LAB) as a potential therapeutic agent to control bovine mastitis was previously proposed. However, little is known about the cellular response of the bovine mammary gland in cattle infected with Streptococcus ...
Liliana Serna-Cock +3 more
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, 2019 Las bacterias ácido lácticas (BAL) son microorganismos generalmente considerados como seguros y poseen una gran capacidad para la bioconservación. Pueden aplicarse como cultivos viables para la producción de compuestos antimicrobianos, entre ellos la ...
López Arias, Tomás Rodrigo +6 more
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