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PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES KUNTH): UMA REVISÃO

Agricultura e Agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável, 2021
Kamila de Cássia Spacki, Tatiane Francielli Vieira, C. V. Helm, E. A. Lima, Adelar Bracht, R. M. Peralta   +5 more
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Stability of vacuum-packed peach palm (Bactris gasipaes Kunth) flours obtained by dehydration and freeze-drying during accelerated storage

Nativa
This paper evaluated the stability of vacuum-packed peach palm flours obtained by dehydration and freeze-drying during accelerated storage. For the elaboration of the flours, peach palm fruits (Bactris gasipaes Kunth var.
V. B. Samaniego-Puertas, M. A. García, Alicia Casariego Año   +2 more
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Potencial do aproveitamento energético dos resíduos do palmito da pupunha (Bactris gasipaes Kunth)

Brazilian Journal of Development
Considerando a crescente necessidade de soluções sustentáveis para o aproveitamento energético de resíduos agrícolas, este trabalho aborda a utilização dos resíduos do palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth), cujo descarte inadequado resulta em ...
Altamirando da Paz Ferreira, J. Toneli, G. Antonio   +2 more
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Heaping as a clonal multiplication method of selected peach palm plants (Bactris gasipaes Kunth)

Revista Caribeña de Ciencias Sociales
The peach palm (Bactris gasipaes Kunth) is a palm tree native to the Amazon, mainly cultivated for fruit, oil, and the heart of palm production. Rescuing vigorous plants is crucial to reproducing individuals with high productive potential.
Johny Wesley Barbosa Vargas, R. Quisen, H. Koehler, K. C. Z. Ribas   +3 more
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Obtaining a lipid extract from peach palm (Bactris gasipaes Kunth) epicarp. Quantification of carotenoid content and application as a food additive

Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
The agro-industrial assessment of fruit by-products as food additives would allow compliance with Sustainable Development Goals. This research aimed at the homogenizer-assisted extraction of total carotenoids from peach palm (Bactris gasipaes) peel ...
Jader Martínez-Girón, Coralia Osorio, L. E. Ordoñez-Santos   +2 more
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Lipid-dissolved γ-carotene, β-carotene, and lycopene in globular chromoplasts of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits

Planta, 2014
Silvia Quesada, Patricia Esquivel, Víctor M Jiménez   +2 more
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Desinfestação e indução de organogênese em ápices caulinares de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth)

DELOS: Desarrollo Local Sostenible
A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira muito valorizada devido à sua alta produtividade de frutos e palmito de sabor agradável. Originária da Amazônia, seu cultivo tem se expandido para outras regiões, graças às suas características ...
Johny Wesley Barbosa Vargas, R. Quisen, H. S. Koehler, K. C. Z. Ribas   +3 more
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Estudio químico y actividad antioxidante de la fracción lipídica de Bactris gasipaes Kunth (chonta) un fruto utilizado como alimento en la Amazonia ecuatoriana

Bionatura Journal
La fracción lipídica del fruto Bactris gasipaes (chonta) se obtuvo mediante el método soxhlet utilizando como disolvente hexano. Se realizó la caracterización química mediante cromatografía de gases acoplado a ionización de llama (CG-FID): Un total de12 ...
Jimbo Calva, D. Sánchez, Vladimir Morocho   +2 more
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Sustainable valorization of peach palm ( Bactris gasipaes Kunth) peel flour to improve nutritional properties and carotenoid bioaccessibility in gluten-free cookies

Sustainable Food Technology
This study formulated gluten-free cookies by replacing rice flour with peach palm peel flour (PF) at 10 and 20%, and evaluated their physical, nutritional, and carotenoid composition, as well as in vitro bioaccessibility.
Jhonathan Vinícius Menezes Silva, Allien Monique Rosa Machado, A. Baseggio, Renan Campos Chisté, L. R. Mariutti   +4 more
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Filmes e revestimentos biodegradáveis de amido de pupunha (Bactris gasipaes kunth) com extrato de própolis de abelha canudo (Scaptotrigona depilis) com aplicação para retardar a oxidação em folhas de couve (Brassica oleracea) e em frutos de acerola (Malpi

Caderno Pedagógico
O uso crescente de embalagens tem gerado preocupação devido ao acúmulo de resíduos e à lenta degradação desses materiais, impulsionando a busca por alternativas sustentáveis, como filmes biodegradáveis.
Maricely Janette Uría Toro, Mayara Andreia Alencar Trindade, Noéle Cristina de Carvalho Santos, Werner Damião Morhy Terrazas   +3 more
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