Results 1 to 10 of about 553 (168)
Changes in demography and geographic distribution in the weeping pinyon pine (Pinus pinceana) during the Pleistocene. [PDF]
Ecol Evol, 2022 We focused on how phylogeography, historical demography, and historical migration have influenced the current genetic variation and geographic distribution of P. pinceana, a geographically restricted pinyon pine that tolerates extremely arid conditions in northern Mexico.
Figueroa-Corona L +7 more
europepmc +2 more sources
Inhibition of Palmito Polyphenoloxidase by Halide Salts [PDF]
Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 1998 The inhibitory properties of halide salts on palmito polyphenoloxidase (PPO) are described. Halide salts have the same inhibitory effect on the two forms of palmito PPO separated by hydrophobic chromatography. Fluoride and chloride ions showed a non-competitive, mixed type inhibition while bromide and iodide ions were found to be non-competitive ...
C, Robert, C, Rouch, F, Cadet
exaly +3 more sources
Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificada1 [PDF]
Acta Amazonica, 1999 O mercado do palmito de pupunha (Bactris gasipaes) está expandindo rapidamente no Brasil e diferenciando-se com a inclusão do palmito fresco ou minimamente processado.
Charles R CLEMENT +2 more
doaj +4 more sources
Padronização de medidas de crescimento e produção em experimentos com pupunheira para palmito [PDF]
Acta Amazonica, 2000 Pesquisas com a pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) têm sido intensificadas em vários países devido ao crescente uso dessa espécie para produção agrícola de palmito, em substituição à exploração predatória de palmeiras silvestres.
Charles Clement +2 more
exaly +3 more sources
Estimativas de repetibilidade de caracteres de produção em pupunheiras para palmito da raça Putumayo
Revista Brasileira De Fruticultura, 2013 O Brasil é o maior produtor e consumidor de palmito do mundo. Sua importância econômica traz a necessidade de estudos para subsidiar a seleção de indivíduos superiores para programas de melhoramento genético da espécie.
Aureny Maria Pereira Lunz
exaly +3 more sources
Agronomía Mesoamericana, 2003 Se evaluaron cuatro variedades de palmito procedente de tres regiones geográficas diferentes, Diamantes-10 del Alto Amazonas, Diamantes-20 de Panamá y Diamantes-1 y Utilis de Tucurrique de Costa Rica. Los resultados mostraron diferencias entre ellas.
Carlos Arroyo-Oquendo, Jorge Mora
doaj +7 more sources
Análise descritiva quantitativa do palmito de pupunheira [PDF]
Acta Amazonica, 2007 Este estudo foi conduzido para descrever o perfil sensorial do palmito de pupunha. A análise descritiva quantitativa (ADQ) foi utilizada para descrever os atributos sensoriais relacionados à aparência, aroma, e textura de três marcas comerciais de palmito de pupunha.
Marta Regina Verruma-Bernardi
exaly +4 more sources
Qualidade do palmito da palmeira real em conserva [PDF]
Food Science and Technology, 2008 The objective of this research was to evaluate the industrial adaptability of the heart of palm from Archontophoenix alexandrae e A. cunninghamiana in comparison with "Acai" (Euterpe oleracea) and "Pupunha" (Bactris gasipaes) hearts. The heart of palm was canned acidified and pasteurized and analyzed in terms of stems length and diameter, the gross ...
Patricia Prati
exaly +4 more sources
Caracterização química do palmito guariroba in natura e congelado [PDF]
Ciencia Rural, 2011 No Brasil, diversos tipos de palmeiras nativas podem fornecer palmito de boa qualidade, dentre elas destaca-se a guarirobeira (Syagrus oleracea (Mart.) J. Becc.), pelo palmito de sabor diferenciado e grande aceitação na região do Cerrado. O objetivo do presente trabalho foi determinar as características do palmito de guariroba, quanto à umidade ...
Priscila Aiko Hiane +2 more
exaly +4 more sources
Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes [PDF]
Ciencia E Agrotecnologia, 2010 Objetivou-se, neste trabalho, a avaliação de antioxidantes na prevenção do escurecimento e na manutenção da qualidade de palmito pupunha minimamente processado armazenado a 5º C (± 1º C e 90% ± 5% UR). Os palmitos foram adquiridos no município de Coqueiral (MG), lavados em água corrente e detergente neutro, sanificados com hipoclorito de sódio 200 mg L-
Luiz CARLOS De Oliveira Lima
exaly +4 more sources