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Variabilidad en carbohidratos solubles del tallo y su contribución al rendimiento de grano en trigo
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019 En trigo la capacidad para almacenar carbohidratos solubles (CHS) en el tallo y remobilizarlos hacia el grano, constituye una característica deseable a incorporar en el germoplasma dirigido a regiones donde ocurre con frecuencia sequía terminal.
Gaspar Estrada Campuzano +4 more
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Valor nutritivo en granos de triticale como alternativa en la industria alimentaria
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2023 El objetivo de esta investigación fue identificar líneas de triticale (X. Triticosecale Wittmack) de valor en la industria alimentaria, con base en sus propiedades físicas y químicas.
Gilberto Rodríguez-Pérez +5 more
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Carbohidratos y proteínas en microalgas: potenciales alimentos funcionales
Brazilian Journal of Food Technology, 2019 Resumen Las microalgas son organismos distribuidos en todo el planeta, con cientos de miles de especies desde que se tienen registros. Sus componentes con potenciales propiedades benéficas en la nutrición y la salud han despertado el interés científico ...
Valeria Olmedo Galarza
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Universitas, 2023 El objetivo de la investigación fue caracterizar el aporte calórico y nutricional en diferentes formas de preparación del Nacatamal en municipio de León, obteniendo los valores reales de dicho aporte, Material y método.
Sandra Navarrete +6 more
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Efecto de aditivos en la composición química de ensilados de haba (Vicia faba)
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2023 Las leguminosas presentan una baja ensilabilidad por su alta capacidad amortiguadora y bajo contenido de carbohidratos solubles. Sin embargo, el haba (Vicia faba) puede ser un forraje alternativo para la alimentación de rumiantes, teniendo como ventaja ...
Aurora Sainz Ramírez +4 more
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Evaluación del contenido de azúcar añadido en yogures comerciales
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2023 El yogurt es un alimento funcional resultado del proceso de fermentación de la leche producida por Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus subsp. Thermophilus.
Jaquelin A. Aldana-Meneses +5 more
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2017 Con el propósito de evaluar el efecto de tres concentraciones de ácidos húmicos (AH) 1, 10, 100 mg/L contra una concentración de ácido indol acético (AIA), sobre la producción de biomasa, pigmentos, proteínas, carbohidratos y lípidos de A.
Massiel Vanessa Rivera Gonzalez +2 more
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Acta Biológica Colombiana, 2016 La concentración de nitrógeno constituye un parámetro esencial en cultivos de cianobacterias para la producción de biomasa enriquecida con fines biotecnológicos.
Néstor Rosales Loaiza +3 more
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Hidratación y ejercicio físico [PDF]
, 2006 El agua posee propiedades térmicas ya que contribuye a mantener la temperatura corporal constante, especialmente durante la práctica de un ejercicio prolongado en un ambiente caluroso y húmedo. El sodio es el principal catión perdido por el sudor.
Pujol, Pere, Rosés, José
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2019 Existe una preocupación por la caracterización química de los alimentos con potencial económico y nutricional, en especial los de bajo valor calórico, en su constitución de proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales y vitaminas, para una alimentación ...
Felipe de Lima Franzen +4 more
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