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Primera bioprospección de la especie neotropical Favolus rugulosus, para su potencial uso en la industria alimenticia

open access: yesUniciencia
[Objetivo] El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de basidiomas de Favolus rugulosus bajo condiciones controladas en distintos sustratos de cultivo y analizar la composición proximal de los basidiomas producidos.
Brenda Veloso-Paredes   +5 more
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Harina de maíz fortificada con polvo de Moringa oleífera: alternativa para la lucha contra el hambre en la población vulnerable

open access: yesRevista de Ciencias, 2016
La planta Moringa oleífera, como fue probado por los autores en estudio previo, posee valores significativos de proteína, carbohidratos, minerales y vitaminas.
John J. del Toro Martínez   +2 more
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Calidad nutricional de Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray bajo tres sistemas de siembra en el trópico alto.

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo de este trabajo fue comparar la composición bromatológica y el contenido de taninos del forraje de botón de oro (Tithonia diversifolia) obtenido bajo tres sistemas de siembra. El trabajo se desarrolló en la finca Santa Martha, en el municipio
Luis Alberto Gallego-Castro   +2 more
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Aplicación del sistema de carbohidratos y proteína neta de Cornell para condiciones tropicales

open access: yesCiencia y Tecnología Agropecuaria, 2001
El ganado se utiliza para convertir los forrajes, los cereales forrajeros y subproductos alimenticios para producir alimentos humanos bajo condiciones de producción que varían en el suelo, el clima, la composición de los pisos y los tipos de ganado.
Luis Tedeschi, Danny Fox
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“Ciencia, poder y universidad [PDF]

open access: yes, 2007
Cuando se aborda el término “política científica” se hace referencia a una serie de políticas que están enfocadas a la ciencia. Quienes tienen la responsabilidad de ejecutarlas son los estados a través de los gobiernos. Una reformulación de dicho término
Murano, Hernán   +3 more
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Propiedades físico-químicas del fruto de tacaco (Sechium tacaco)

open access: yesCuadernos de investigación UNED
Introducción: el tacaco (Sechium tacaco) es un fruto autóctono costarricense (Cucurbitaceae) cuyo consumo se restringe principalmente a su forma no procesada.
Ronald Sánchez-Brenes   +2 more
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Revueltas y presión impositiva en el espacio peruano, 1691-1790 [PDF]

open access: yes, 2003
Editada en la Fundación SEPIEl artículo presenta un análisis de la evolución de la presión fiscal en el Espacio Peruano entre 1691 y 1790 y su relación con las revueltas andinas, tomando los datos de las Cajas Reales y una estimación del producto, se ...
Newland, Carlos, Cuesta, Martín
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Lenteja de agua (Lemna minor): un potencial insumo proteico alternativo para la alimentación animal

open access: yesRevista Peruana de Investigación Agropecuaria
La lenteja de agua (Lemna minor) está emergiendo como un ingrediente innovador en la alimentación animal, ofreciendo una fuente de proteína vegetal que puede complementar o reemplazar a las fuentes proteicas convencionales como la torta de soya y la ...
Ronaldo Francesco Zevallos-Contreras   +1 more
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Determinación de variantes genómicas asociadas a errores innatos en el metabolismo de carbohidratos en el suroccidente colombiano

open access: yes, 2022
Los EIM de los carbohidratos son producto de la interrupción de las vías catabólicas o anabólicas de diferentes carbohidratos, siendo la fructosa, galactosa y el glucógeno los más comunes y pertenecen a un grupo heterogéneo de trastornos que pueden ser ...
Viafara Belalcazar, Jaime David
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Mecanismos de adaptación de maíz asociado a <i>Glomus spp</i>. en suelos con bajo fósforo disponible

open access: yesAgronomía Colombiana, 2007
<p align="justify">La deficiencia de fósforo es uno de los mayores limitantes para la productividad agrícola en el trópico. Esta investigación está orientada a estudiar los mecanismos de adaptación de maíz asociado a <i>Glomus spp</i> ...
Roveda Gabriel
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