Results 11 to 20 of about 4,533 (164)
PENENTUAN STRATEGI PROMOSI PADA USAHA BAKSO PEPO [PDF]
Jurnal Performa, 2016 Penelitian yang berjudul “ Penentuan Strategi Promosi Pada Usaha Bakso PEPO” ini bertujuan untuk menentukan strategi promosi pada usaha Bakso PEPO. Latar belakang dari penelitian ini adalah pendapatan yang di peroleh Bakso PEPO tidak stabil sehingga ...
Kevin Wahyu Mujiono Halim
doaj +2 more sources
Pelatihan Teknologi Pengolahan Bakso Ayam dan Tahu Bakso di Program Studi Agribisnis UNISKA Kediri [PDF]
Jurnal ABDIRAJA, 2023 Bakso dan tahu bakso adalah jenis olahan dari daging yang populer di masyarakat, karena rasanya nikmat dan harga terjangkau serta bernilai gizi yang baik. Permasalahan yang berkembang adalah harga daging yang mahal dan banyak ternak sapi yang terkena virus sehingga menimbulkan panik di kalangan peternak dan konsumen.
Vifi Nurul Choirina +4 more
openaire +2 more sources
A systematic review of DNA‐based methods in authentication of game and less common meat species
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 22, Issue 3, Page 2112-2160, May 2023., 2023 Abstract Despite the numerous studies on food safety and authenticity, especially for meat and meat products, not enough studies have been conducted focusing exclusively on game species and other unusual meat animals. As a result of the European horse scandal, the horse is currently the target of many meat authenticity studies. With this review, we aim
Bukola M. Adenuga, Magdalena Montowska
wiley +1 more source
Journal of Electrical and Computer Engineering, Volume 2023, Issue 1, 2023., 2023 The categorization of odors utilizing gas sensor arrays with various meatball borax concentrations has been studied. The samples included meatballs with a borax content of 0.05%, 0.10%, 0.15%, 0.20%, and 0.25% (%mm) and meatballs without any borax.
Anak Agung Surya Pradhana +9 more
wiley +1 more source
Fish and Fisheries, Volume 23, Issue 3, Page 584-600, May 2022., 2022 Abstract The USD6 billion Western and Central Pacific Ocean (WCPO) tuna fisheries produce over half the world's tuna and are important for coastal countries. Tuna fisheries policy, management and research currently focus on fisheries resources and industrial fishing on offshore vessels with all male crews, although women, as much as men, are employed ...
Kate M. Barclay +3 more
wiley +1 more source
Perancangan Dua Jenis Cetakan Bakso Pada Mesin Pencetak Bakso Berbasis Outseal PLC
Jetri : Jurnal Ilmiah Teknik Elektro, 2021 Various types of culinary delights in various regions of the country of Indonesia, including meatball culinary, are very popular with the Indonesian people because of their distinctive shape and good taste. This meatball molding machine is built for automatic round meatball mold production.
Bayu Segara +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2022 Abstrak Bakso merupakan produk olahan yang digemari oleh masyarakat, sehingga banyak dilakukan pembuatan bakso ikan sebagai upaya peningkatan konsumsi ikan.
Rika - Nuryahyani +6 more
doaj +1 more source
Strategi Pemasaran Bakso Daging di Bakso Frozen Kota Makassar
Paradoks : Jurnal Ilmu Ekonomi, 2022 Penelitian ini berfokus untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman, dan merumuskan alternatif strategi pemasaran bakso daging pada Bakso Frozen Kota Makassar. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif.
openaire +1 more source
Pembuatan Re-branding Bakso Pepeng [PDF]
, 2021 Bakso Pepeng yang terletak di daerah Universitas Surabaya belum banyak diketahui masyarakat karena kelemahan dan ketidaksesuaian brand image yang diberikan dan minimnya media promosi yang dimiliki.
Prawira, Tabitha Aurellia
core +2 more sources
Mengenali Bakso Boraks dan Bakso Formalin yang Membahayakan Kesehatan di SMAN 1 Alalak
ABDIMASKU : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 2023 Bakso merupakan salah satu makanan yang diproduksi berbahan dasar utama daging dan bahan-bahan tambahan lainnya seperti tepung dan bumbu-bumbu yang dihaluskan lalu dicampur hingga merata lalu dibentuk bulatan-bulatan kemudian direbus hingga matang.Penyuluhan yang dilaksanakan menggunakan metode ceramah dengan menjelaskan secara ringat tentang apa itu ...
Yulianita Pratiwi Indah Lestari +3 more
openaire +1 more source