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Aproveitamento de coprodutos agroindustriais na elaboração de bebidas alcoólicas fermentadas

Observatorio De La EconomÍa Latinoamericana
Márcio Caliari
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Perspectivas europeias sobre as interações de populações nativas no Brasil do século XIX com bebidas fermentadas

Revista Caderno Pedagógico
Christian Fausto Moraes dos Santos
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Bebidas fermentadas probióticas à base de extrato hidrossolúvel de soja adicionadas de mel de abelha: desenvolvimento, avaliação sensorial e determinação da vida de prateleira.

2023
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Desenvolvimento de Bebidas Fermentadas Alcoólicas Produzidas de Casca de Abacaxi (Ananas Comosus) Com Diferentes Cepas de Leveduras

2023
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Estudo Cinético e Desenvolvimento de Bebidas Alcoólicas Fermentadas de Abacaxi, Acerola, Maçã e Melancia

2021
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El furfurol en las bebidas fermentadas y alcohólicas

1940
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Utilização de Probióticos em Bebidas Não Fermentadas

Higiene Alimentar
Taciane Peron
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Ácidos Orgânicos em Bebidas Fermentadas por Kefir de Água

2017
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Normalización y unificación de los métodos de evaluación de la acidez titulable y iónica de las bebidas fermentadas

1940
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Bebidas funcionais fermentadas de cascas de frutas ricas em compostos antioxidantes

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