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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS E PREPARADAS COM SORO DE QUEIJO MINAS FRESCAL

Food Science and Technology, 2001
Roberto Roca
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS FERMENTADAS ALCOÓLICAS PRODUZIDAS DE CASCA DE ABACAXI (ANANAS COMOSUS) COM DIFERENTES CEPAS DE LEVEDURAS

2023
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Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas Gerais

Ciencia E Agrotecnologia, 2007
Roberta Hilsdorf Piccoli, Thales Leandro Coutinho de Oliveira, Luiz Ronaldo de Abreu   +2 more
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Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas

BJPS: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2005
Ana Lucia B Penna
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Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de bebidas lácteas fermentadas sabor coco comercializadas em Lavras-MG

Revista Brasileira De Agrotecnologia, 2021
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DESENVOLVIMENTO E AVALIÇÃO CINÉTICA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS FERMENTADAS DE GOIABA, MANGA, MELÃO E TANGERINA

2021
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UTILIZAÇÃO DE PROBIÓTICOS EM BEBIDAS NÃO FERMENTADAS

Higiene Alimentar
Taciane Peron
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AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS E NÃO FERMENTADAS DE LARANJA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CASCAVEL/PR

2022
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Caracterização bromatológica e perfil em ácidos graxos de bebidas lácteas não-fermentadas

Pubvet, 2015
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Papel de las bebidas fermentadas en el mantenimiento del peso perdido

Nutricion Hospitalaria
Maria Arnoriaga Rodríguez
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