Results 21 to 30 of about 49,107 (113)
ETNOMATEMATIKA DALAM PROSES PEMBUATAN TAPAI KETAN HITAM [PDF]
, 2022 Penelitian ini mengkaji konsep matematika dalam proses pembuatan tapai beras ketan hitam. Tapai beras ketan hitam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki unsur etnomatematika dalam proses pembuatannya.
Wicaksono, Agung, Warli, Dwi
core +1 more source
Scientific Journal of Mechanical Engineering Kinematika, 2019 This study aims to determine the levels of bioethanol from (cassava, black sticky rice, and white sticky rice) with the addition of 10 grams of yeast mass, with a variation of fermentation time of 48 hours, 72 hours and 96 hours and knowing the ethanol levels in accordance with National Standards Indonesia (SNI).
Andrie Yeremia Marchelino Simanjuntak +1 more
openaire +2 more sources
ABSYARA: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 2022 Beras ketan hitam merupakan komoditas potensial di Desa Latellang, namun potensi ini kurang diberdayakan sebab tidak adanya penyuluhan atau kegiatan pengabdian lainnya dalam mengolah beras ketan hitam, sehingga masyarakat terutama mitra yaitu Kelompok Tani Maddaung kurang memanfaatkan secara maksimal beras ketan hitam serta hanya mengolahnya menjadi ...
Andi Muhammad Irfan Taufan Asfar +5 more
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2023 <em>Mochi cake is loved by many people because it has a good taste with a soft texture. In general, this cake is made with the main ingredients of glutinous rice, peanuts and cornstarch. Currently, there are many innovations in making mochi cakes with different ingredients.
Akhmad Mustofa +2 more
openaire +1 more source
CELEBES BIODIVERSITAS : Jurnal Sains dan Pendidikan Biologi, 2021 Tujuan dalam penelitian yaitu untuk mengetahui “Seberapa besar pengaruh pemberian konsentrasi ragi terhadap hasil tape beras ketan hitam (Oryza sativa Linn var glutinosa)”. Teknik pengumpulan data dilakukan yaitu menggunakan teknik uji organoleptik atau uji sensori.
Ninah Wahyuni, Arwin Arif
openaire +1 more source
Uji Performance Alat Penggiling Tipe Palu (Hammer Mill) Pada Penggilingan Beras Ketan Hitam dan Ketan Putih [PDF]
, 2021 Proses pengolahan beras ketan menjadi tepung dilakukan dengan menggunakan mesin untuk proses pengecilan ukuran. Salah satu mesin yang digunakan adalah tipe palu (Hammer Mill) karena pengoperasiannya yang mudah dibanding mesin lain. Pengecilan ukuran pada
Puspitasari, Jwalita
core
Jurnal Agro, 2019 Rhyzopertha dominica is a primary pest which causes damages to stored cereals such as corn, grain, rice, wheat, sorghum, tubers, and starch-containing substrates and packaging made from wood.
Hendrival Hendrival +2 more
doaj +1 more source
JTAM ROTARY, 2019 This study aims to determine the levels of bioethanol from (black sticky rice, white sticky rice and cassava rice) with variations in yeast mass as much as 5 grams, 10 grams and 15 grams knowing the optimum time variation and knowing ethanol levels according to SNI.
Arry Eko Pristiwanto, Rachmat Subagyo
openaire +2 more sources
Jurnal Teknologi Pertanian, 2017 ABSTRAK Beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) yang umum dikenal dan dimanfaatkan masyarakat saat ini adalah beras ketan putih dan beras ketan hitam, sedangkan beras ketan merah sangat jarang diketahui oleh sebagian besar masyarakat.
Hera Sisca Prasmita +3 more
doaj +1 more source
REVEAL THE MYSTERY OF RITUAL SESAJEN (TOHO DORE) ON MBOJO TRIBE IN BIMA
Jurnal Sosiologi Reflektif, 2020 The ritual offering of “toho dore” is a religious tradition carried out by the ancestors based on animism concept of “ma kakamba” and dynamism concept of “ma kakimbi”, which are still believed and practiced by some Mbojo tribes. The purpose of this study
Nurnazmi Nurnazmi +6 more
doaj +1 more source