Results 71 to 80 of about 953 (157)

D Vitamini Yetersizliği ve Depresyon: Ne Yapabiliriz? [PDF]

open access: yes, 2017
Vitamin D deficiency is known to be widely in Western populations. The implications of this in terms of bone health are increasingly understood, yet its impact on other health areas, particularly mental health, is unclear.
Gülgün Ersoy, Nesli Ersoy
core   +2 more sources

Determination of Eating Behaviors of Volleyball Players

open access: yesResearch in Sport Education and Sciences, 2022
Pınar GÖKENSEL OKTA   +2 more
doaj   +1 more source

The Importance of Polyphenols as Functional Food in Health

open access: yesBezmiâlem Science, 2019
Polyphenols which are produced by plants are very important functional foods in our nutrition. Because of their diverse chemical structures, they are subject to main classification among them.
Ayşe GÜNEŞ BAYIR   +2 more
doaj   +1 more source

İnsülin Direnci Olan Kadınlarda Diyetteki İki Farklı Karbonhidrat Oranının Biyokimyasal Ve Antropometrik Parametrelere Etkisi [PDF]

open access: yes, 2018
Bu araştırmada, insülin direnci olan kadınlarda diyetteki iki farklı karbonhidrat düzeyinin antropometrik ve biyokimyasal parametreler üzerindeki etkisinin saptanması amaçlanmıştır.
Çelik, Alev
core  

Nar Çekirdeği İlaveli Glütensiz Krakerlerin In Vitro Gastrointestinal Sindirim Sırasında Fenolik, Flavonoid ve Antioksidan Kapasitesinde Meydana Gelen Değişimler

open access: yesTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Bu çalışmada, nar çekirdeği tozunun yeni, fonksiyonel ve glütensiz bir kraker üretiminde kullanılmasının yanı sıra, besin ögesi açığını gidermek ve daha sağlıklı glütensiz seçeneklere yönelik talebi karşılamak amacıyla kullanım olanakları da ...
Zehra Gülsünoğlu Konuşkan   +1 more
doaj   +1 more source

Yerel Lezzetlerin Besin Ögesi Profili: Amasya Mutfağına ait Coğrafi İşaretli Yemekler Üzerine Bir Araştırma

open access: yesTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Türkiye’nin zengin kültürel mirasını ve gastronomik çeşitliliğini yansıtan yöresel coğrafi işaretli yemeklerin besin ögesi profillerinin belirlenmesi, kültürel sürdürülebilirlik ve halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Saniye Sözlü, Seda Kaya
doaj   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy