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Caracterização física e química de produtos de panificação elaborados com farinha de raspa de mandioca (Manihot esculenta, L.). [PDF]

, 2012
CARVALHO, J. L. V. de, CONTE, C., MORO, T. de M. A., NUTTI, M. R., PACHECO, S., SILVA, C. C. de O., WATANABE, E.   +6 more
core  

New Mutants of Phycomyces blakesleeanus for (beta)-Carotene Production. [PDF]

Appl Environ Microbiol, 1997
Mehta BJ, Salgado LM, Bejarano ER, Cerda-Olmedo E.   +3 more
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Actividad antimicrobiana de goma arábiga y beta-caroteno microencapsulado en goma arábiga en leche frente a microorganismos aislados de dicha matriz

, 2018
La calidad e higiene de la leche depende principalmente de la flora microbiana que la habita. La refrigeración a baja temperatura es una de las estrategias más aplicadas para conservar la leche cruda y los productos lácteos de la descomposición, lo que favorece a la selección de microorganismos psicrótrofos.
Sigifredo, Bernardo, Gonzalez Estevez, Virginia, Boiero, María Laura   +2 more
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Gibberellins and Carotenoids in the Wild Type and Mutants of Gibberella fujikuroi. [PDF]

Appl Environ Microbiol, 1991
Candau R, Avalos J, Cerdá-Olmedo E.
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Teor de carotenóides totais e beta-caroteno em bolo biofortificado com batata doce de polpa alaranjada. [PDF]

, 2011
CARVALHO, J. L. V. de, MELO, W., NUTTI, M. R., SICILIANO, I., WATANABE, E.   +4 more
core  

Chemical alteration of carotene biosynthesis in Phycomyces blakesleeanus and mutants. [PDF]

Appl Microbiol, 1975
Lee TC, Rodriguez DB, Karasawa I, Lee TH, Simpson KL, Chichester CO.   +5 more
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Harnessing the health benefits of purple and yellow-fleshed sweet potatoes: Phytochemical composition, stabilization methods, and industrial utilization- A review. [PDF]

Food Chem X
Ivane NMA, Wang W, Ma Q, Wang J, Sun J.
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In vivo channeling of substrates in an enzyme aggregate for beta-carotene biosynthesis. [PDF]

Proc Natl Acad Sci U S A, 1991
Candau R, Bejarano ER, Cerdá-Olmedo E.
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Vegetales silvestres sub explotados del Chaco argentino y su potencial como recurso alimenticio

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se ha investigado el valor nutricional de especies vegetales subexplotadas salvajes recolectadas en el Chaco Argentino. Hojas de Hipochaeris sp.-, Coronopus didimus and Portulaca olearacea; frutos de Zyziphus sativa, Brumelia obtusifolia y Eugenia ...
Marcelino R. Freyre, Claudia M. Baigorria, Víctor R. Rozycki, Cecilia M. Bernardi, Margarita Charpentier   +4 more
doaj  

Cancer chemoprevention by carotenoids. [PDF]

Molecules, 2012
Tanaka T, Shnimizu M, Moriwaki H.
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