Produção de lipase a partir de leveduras não convencionais isoladas do bagaço de caju [PDF]
As lipases (E.C. 3.1.1.3) são uma classe de enzimas que catalisam a hidrólise dos triglicerídeos de ácidos gordos livres e glicerol. Essas enzimas encontram uma grande aplicação nas indústrias de alimentos, detergentes, cosméticos, síntese orgânica e ...
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Description and evaluation of an ultra-processed food consumption score for children. [PDF]
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[Food consumption of the urban population in a municipality in the Legal Amazon, during climate events of flood and drought: a comparative study]. [PDF]
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Brazilian Guideline on Dyslipidemias and Prevention of Atherosclerosis - 2025. [PDF]
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Síntese da agenda estratégica de investigação para o sector agro-alimentar: Euroregião Galiza-Norte de Portugal [PDF]
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Caracterização da diversidade de progênies de inajazeiro (maximiliana maripa (aubl.) Drude) do bag da Embrapa Roraima. [PDF]
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Efeito do grupo genético sobre a ocorrência da instabilidade do leite não ácido. [PDF]
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Aquecimento óhmico: uma ferramenta ao serviço da biotecnologia [PDF]
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Divergência genética entre genótipos de tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare Mart.) desejáveis para frutos por meio de marcadores moleculares. [PDF]
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