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Produção de lipase a partir de leveduras não convencionais isoladas do bagaço de caju [PDF]

open access: yes, 2016
As lipases (E.C. 3.1.1.3) são uma classe de enzimas que catalisam a hidrólise dos triglicerídeos de ácidos gordos livres e glicerol. Essas enzimas encontram uma grande aplicação nas indústrias de alimentos, detergentes, cosméticos, síntese orgânica e ...
Freitas, M.   +4 more
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Description and evaluation of an ultra-processed food consumption score for children. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica
Müller A   +6 more
europepmc   +1 more source

Brazilian Guideline on Dyslipidemias and Prevention of Atherosclerosis - 2025. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Rached FH   +39 more
europepmc   +1 more source

Síntese da agenda estratégica de investigação para o sector agro-alimentar: Euroregião Galiza-Norte de Portugal [PDF]

open access: yes, 2011
Araújo, Cláudia   +6 more
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Caracterização da diversidade de progênies de inajazeiro (maximiliana maripa (aubl.) Drude) do bag da Embrapa Roraima. [PDF]

open access: yes, 2012
ALBUQUERQUE NETO, A. A. de   +6 more
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Efeito do grupo genético sobre a ocorrência da instabilidade do leite não ácido. [PDF]

open access: yes, 2012
MIELKE, L. F.   +3 more
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Aquecimento óhmico: uma ferramenta ao serviço da biotecnologia [PDF]

open access: yes, 2015
Pereira, Ricardo   +3 more
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