Boas práticas de fabricação - Open Access .click

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AVALIAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO E DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS MÉIS COLETADOS NO MUNICÍPIO DE SINOP, MATO GROSSO, BRASIL

Demetra, 2015
O mel, substância de alto valor energético e nutricional, faz parte dos hábitos alimentares mundiais, sendo seu consumo in natura relacionado a várias propriedades benéficas para a saúde.
Gleycivani Nunes da Silva +5 more
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Capacitação de manipuladores de alimentos de agroindústrias familiares sobre higienização

Caminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC
Este projeto de extensão teve como objetivo a capacitação de colaboradores de agroindústrias familiares de produtos cárneos sobre higienização. A elaboração foi realizada com base nas Boas Práticas de Fabricação e aplicada em duas agroindústrias no ...
Karina Ramirez Starikoff +3 more
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Análise dos Custos de produção de uma micro cervejaria localizada em Florianópolis [PDF]

, 2015
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisO aumento da competitividade no setor cervejeiro, devido à concorrência do crescente mercado de produtos industrializados, juntamente com a ...
Rotolo, Caio Augusto
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AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS E CONTAGEM MICROBIOLÓGICA DAS REFEIÇÕES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR, DO MUNICÍPIO DE SÃO MIGUEL DO GUAMÁ – PARÁ

Alimentos e Nutrição, 2011
O objetivo do trabalho foi avaliar as Boas Práticas de uma unidade de alimentação hospitalar, e realizar análises microbiológicas dos alimentos (sopa, carne assada, arroz, feijão e salada de vegetais) que compõem as principais refeições servidas aos ...
Jordanne Klicia Rocha FARIAS +2 more
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Avaliação Das Unidades De Alimentação E Nutrição Em Instituições De Longa Permanência Para Idosos [PDF]

Geriatrics, Gerontology and Aging
Objetivo: Avaliar as condições estruturais e higiênico-sanitárias das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) nas instituições de longa permanência para idosos (ILPI) na cidade de Salvador, Bahia.
Jamile Almeida Lopes +6 more
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IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM TRÊS PANIFICADORAS DO MUNICÍPIO DE POMBAL-PB

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2012
As Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de regras, normas e atitudes aplicadas aos estabelecimentos manipuladores de alimentos, assegurando que estes produzam alimentos de qualidade para os consumidores, respeitando os critérios higiênico ...
Antônio Vitor Machado +4 more
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As práticas empresariais socialmente sustentadas no combate àprecariedade laboral : algumas pistas de reflexão [PDF]

, 2006
A partir do trabalho empírico desenvolvido na tese de doutoramento, a autora propõe-se desenvolver uma reflexão em torno de algumas práticas empresariais que procuram combater a precariedade laboral.
Luísa Veloso
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Qualidade dos fatores de produção de couve minimamente processada no Distrito Federal [PDF]

, 2008
A comercialização de hortaliças tem mudado muito nos últimos anos. A qualidade dos produtos e sua apresentação ao consumidor são as características mais marcantes nessa mudança.
Junqueira, Ana Maria Resende, Santos, Anna Paula Rodrigues dos +1 more
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ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA EXECUÇÃO DE CONTRATOS DE COMODATO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Revista Uningá, 2017
A implantação de Boas práticas nas Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares é necessária devido à intensa produção e manipulação de alimentos, para garantir o alimento seguro à população hospitalizada, sobretudo em períodos de troca de vigência ...
GISELE OLIVEIRA SUMAS ASSIS +3 more
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Boas práticas agrícolas. [PDF]

, 2017
O presente trabalho tem por objetivo fornecer aos produtores informações úteis para a implementação das boas práticas agrícolas, necessárias para assegurar a inocuidade de frutas e hortaliças.
ASSIS, J. S. de
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