Results 51 to 60 of about 333 (104)
Persistent kelp forests during a massive decline reveal the importance of land–sea connectivity
Abstract A fundamental goal in ecology is to understand the drivers of stability in natural ecosystems in the face of disturbances. However, this is challenging when biotic and abiotic stressors operate simultaneously across multiple spatial scales. Such is the case for bull kelp forests (Nereocystis luetkeana) in northern California, where losses of ...
Aurora M. Ricart +10 more
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La presencia de residuos fitosanitarios o de ocratoxina A en vinos puede afectar a la salud de los consumidores. Pocas bodegas han implantando medidas de control, o han verificado la eficacia de las medidas adoptadas.
Angel Nepomuceno Sánchez +4 more
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Dentro de la creciente sofisticación del mercado del vino, aparece la primera viña orgánica chilena. Planteada como un sistema cerrado, autónomo y no contaminado, los viñedos necesitaban de unas bodegas que incorporaran estos temas, desde su materialidad
José Cruz, Hernán Cruz, Ana Turell
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Decir lo que no se puede decir: las gracias y desgracias de un chiste difícil.
En este artículo se aborda la figura del bufón como aquel a quien se le permite decir «lo que no se puede decir», aterrizando en un ejemplo actual: la polémica que suscitó un vídeo de Comedy Central en la que el cómico Rober Bodegas interpretaba una ...
Daniel Martínez Alés
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Toneleros y tonelerías en San Juan (Argentina): inmigrantes y artesanos locales en las primeras décadas de la especialización vitivinícola (1885-1930) [PDF]
La tonelería fue una de las actividades inducidas por la vitivinicultura moderna en San Juan desde fines del siglo XIX. La mayoría de los toneleros fueron inmigrantes provenientes de países vitivinícolas europeos, principalmente españoles e italianos ...
Eduardo Pérez Romagnoli
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Calcium sulphate addition has traditionally been used in Sherry winemaking to reduce the necessary dose of tartaric acid. It is not easy to predict the final pH of a mixed tartaric acid and calcium sulphate addition and to determine the necessary doses ...
Gómez J. +7 more
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Wine tourism in the Canary Islands: An exploratory study
Mientras el turismo del vino está desarrollándose en varias regiones vinícolas europeas, la evolución del mismo, o su potencial, en las Islas Canarias son poco conocidos. Este estudio exploratorio examina estas áreas entre 23 bodegas insulares.
Abel Duarte Alonso +2 more
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Los problemas enfocados en las bodegas siempre se han caracterizado porque dependen del tipo de negocio que fue analizado. Algunas empresas tienen zonas de cuarentena en sus bodegas y otras no.
Laura Manotas Romero +1 more
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Desarrollo del enoturismo desde la perspectiva de las bodegas familiares
El turismo del vino posee potencial para colaborar en el desarrollo económico de las zonas rurales, ya que proporciona a la industria turística una serie de destinos adicionales y complementarios capaces de generar valor añadido a la región. Sin embargo,
Marta Pedraja Iglesias +1 more
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