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Qualidade pós-colheita do tomate de mesa convencional e orgânico. [PDF]
, 2010 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de tomate de mesa de diferentes sistemas de cultivos. As amostras de tomate convencional, cv. Raísa (LV), e orgânico, cv.
Ferreira, Sila Mary Rodrigues +5 more
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Holos, 2012 As plantas medicinais, embora constituam válida vertente da Medicina Tradicional, quando mal utilizadas representam risco potencial a saúde humana.
Fabio Gonçalves Macêdo de Medeiros +5 more
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Caracterização bioquímica e fúngica de peras e outros frutos secados. [PDF]
, 2010 A conservação de peras pela secagem ocorre principalmente devido à inibição do crescimento microbiano, tornando a pêra secada um alimento mais seguro para os consumidores (Guiné, 2008).
Almeida, Inês +2 more
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Bolor: vidas que se esgarçam, texto que se tece
Revista do Centro de Estudos Portugueses, 1994 .
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CARNE MOÍDA E QUIBE CRU COMERCIALIZADA EM UMA CIDADE DO OESTE PAULISTA
Colloquium Vitae, 2020 O objetivo foi avaliar a qualidade microbiológica da carne moída e quibe cru comercializados em Presidente Prudente-SP. Foram coletados 30 amostras de carne moída e quibe crupara a quantificação de coliformes totais e termotolerantes, aeróbios mesófilos,
Isabelle Bueno Lamas +3 more
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE DOCES DE LEITE PASTOSOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 O doce de leite é um derivado lácteo que apresenta grande consumo no Brasil e em países sul-americanos. Devido à adição de sacarose e à elevada concentração de sólidos lácteos, não só os aspectos reológicos do produto passaram a ser admirados pelos sul ...
Jaqueline F. O. de Sá +3 more
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ARTE E POLÍTICA NO ROMANCE "BOLOR", DE AUGUSTO ABELAIRA
Revista Desassossego, 2009 artigo parte do pressuposto de que pensar as relacoes entre arte e politica no romance Bolor, de Augusto Abelaira, nao significa simplesmente verificar os termos presentes na obra que fazem referencia a politica, mas sobretudo questionar ate que ponto a forma adotada pelo romance (a de um diario escrito a varias maos) tambem e politica, na medida em ...
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Produção de álcool de mandioca utilização de bolores na sacarificação do amido [PDF]
Bragantia, 1950 It has been shown that cassava starch can be converted into alcohol most efficiently when fungal enzyme preparations from submerged cultures are used to hydrolyze the starch into sugar. The use of barley malt in the process for conversion of cassava starch has resulted in alcohol yields of 70-74% of the theoretical.
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Efeito de agentes fumigantes sobre o bolor azul e o mofo cinzento em frutos de maçã [PDF]
Tropical Plant Pathology, 2013 O bolor azul (Penicillium expansum) e o mofo cinzento (Botrytis cinerea) causam perdas significativas em pos-colheita de frutos de maca. Como alternativa de controle, avaliou-se o efeito da fumigacao de acido acetico, acetaldeido, benzaldeido, d-limoneno, timol, metil jasmonato e alcool etilico nas concentracoes de 8 e 15 µL/L de ar sobre a germinacao ...
Osório, Guilherme Telésforo +2 more
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Avaliação das condições microbiológicas do ar ambiente em unidades de restauração. Resultados preliminares [PDF]
, 2009 O presente estudo pretende avaliar a qualidade microbiológica do ar ambiente de unidades de restauração e verificar se as condições existentes obedecem aos valores recomendados pela American Public Health Association (APHA).
Estevinho, Leticia M. +4 more
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