Qual seria a fonte de fungos miceliais encontrados em leite humano ordenhado?
Caracterizou-se os gêneros de fungos miceliais encontrados em amostras de leite humano ordenhado, recebidas a partir de coleta domiciliar, pelo Banco de Leite Humano do Instituto Fernandes Figueira. Foram analisadas 821 amostras de leite humano ordenhado,
Franz Reis Novak +3 more
doaj
Aplicação de altas pressões em chouriço de peru sem aditivos - segurança alimentar [PDF]
As tecnologias emergentes de conservação dos alimentos têm como objetivo a segurança microbiológica, preservando a qualidade nutricional e sensorial ao longo do armazenamento.
Bernabé, R.R. +5 more
core
Anaphylaxis to Agaricus bisporus ingestion. [PDF]
Cunha IM +4 more
europepmc +1 more source
Caracterização físico-química e sensorial de doces de pêssego com diferentes teores de açúcar [PDF]
O presente estudo teve como objetivo desenvolver e caracterizar físico-química e sensorialmente doces de pêssego com diferentes teores de açúcar. Para tal, confecionaram-se oito doces de pêssego com diferentes concentrações de açúcar.
Feijó, Licínia +4 more
core
Environment and Health in Children Day Care Centres (ENVIRH) - Study rationale and protocol. [PDF]
Araújo-Martins J +12 more
europepmc +2 more sources
Qualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará. [PDF]
Objetivou-se avaliar o requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com concentrados proteicos, T1 (controle): farelo de milho e soja, T2: farelo de milho e soja e torta de cupuaçu (Theobroma grandiflorum), e T3: farelo de milho e soja e torta de ...
GARCIA, A. R. +5 more
core
QUALIDADE DE AÇÚCARES MASCAVO PRODUZIDOS EM UM ASSENTAMENTO DA REFORMA AGRÁRIA
O açúcar artesanal, como o mascavo, é aquele produzido geralmente em indústria de pequeno porte ou em empresa familiar, apresentando instabilidade quanto à qualidade do produto.
Eduardo Rodrigues ARAÚJO +3 more
doaj
Atividade antibacteriana e antifúngica, in vitro e in situ, do extrato etanólico de própolis verde, frente a micro-organismos presentes em bebedouros avícolas [PDF]
The use of natural products for medicinal purposes for treatment, cure and prevention of diseases is one of the most antique forms of medical practice of humanity.
Souza, Francine Bretanha Ribeiro de
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O comércio de alimentos no Lago Municipal de Toledo-PR por vendedores ambulantes é crescente. Devido a grande manipulação e armazenamento inadequados, este produto está sujeito à proliferação de microrganismos, que podem torná-lo impróprio para consumo ...
Simone Pierozan +2 more
doaj
Processo industrial para beneficiamento da macaxeira. [PDF]
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CARDOSO, E. M. R. +2 more
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