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Avaliação de métodos de detecção da fosfatase alcalina em leite bovino, bubalino e caprino
Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo A pasteurização compreende uma etapa de suma importância para eliminação de patógenos no leite e, a fim de manter a inocuidade do alimento, o controle desse processo é fundamental do ponto de vista da segurança alimentar.
Joelson Sousa Lima +6 more
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Gestão de qualidade do leite bovino em propriedades rurais [PDF]
Revista Liberato, 2020 O Brasil possui uma grande produção de gado de leite, e Minas Gerais é o Estado com maior índice de produtores de leite, mesmo assim, existe muito a se fazer para melhorar a qualidade e a quantidade de leite produzida no Estado.
Narciso José Martins +1 more
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Colóquio, 2021 A presente pesquisa objetivou analisar o padrão de comportamento da produtividade de leite bovino no estado do Rio Grande do Sul a partir da década de 1980.
Mariza Almeida +3 more
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Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2021 Em 2017, foram produzidos no Brasil 511 milhões de litros de sucos concentrados, 1 bilhão de litros de sucos tropicais e néctares e 373 milhões de litros de refrescos, o que comprova o interesse do consumidor por bebidas naturais e de maior apelo ...
Marcio Oliveira Hornes +1 more
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Ciência Animal Brasileira, 2016 Este estudo objetivou mostrar o efeito da gordura do leite caprino e bovino sobre a resistência térmica do Mycobacterium fortuitum. Amostras de leite foram divididas em duas porções, integral e desnatada, cada porção foi inoculada com M.
Karina Ramirez Starikoff +4 more
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CONSUMO DE PRODUTOS LÁCTEOS DE ORIGEM NÃO BOVINA NO SUL DO BRASIL
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 AAs cadeias de produção de leites de origem não bovina estão em crescimento no Brasil. O objetivo deste estudo foi identificar os tipos de produtos lácteos não bovinos mais consumidos e sua origem (se caprina, ovina ou bubalina), bem como avaliar as ...
Andrea Polidori Celia +2 more
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QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE FEIJÃO TRATADAS COM SORO DE LEITE BOVINO
Revista UniVap, 2017 Os resíduos gerados pela cadeia agroindustrial do leite têm se mostrado como uma problemática, principalmente pelo volume produzido. Dessa forma, o seu reuso evidencia-se como uma possibilidade na agricultura.
Gabriela Berguenmaier de Olanda +4 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014 Objetivou-se no trabalho avaliar a ação antibacteriana do óleo essencial de Lippia origanoides frente à isolados de Staphylococcus sp. de alimentos de origem animal.
M.R.A. Queiroz +6 more
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Bovine Papillomavirus in Brazil: Detection of Coinfection of Unusual Types by a PCR‐RFLP Method
BioMed Research International, Volume 2013, Issue 1, 2013., 2013 Bovine papillomavirus (BPV) is recognized as a causal agent of benign and malignant tumors in cattle. Thirteen types of BPV are currently characterized and classified into three distinct genera, associated with different pathological outcomes. The described BPV types as well as other putative ones have been demonstrated by molecular biology methods ...
R. F. Carvalho +15 more
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Pesquisa Veterinária Brasileira, 2012 Após o nascimento, os cabritos são dependentes das imunoglobulinas colostrais devido às características placentárias que não permitem a passagem de macromoléculas da circulação materna. De acordo com a literatura, os cabritos possuem capacidade absortiva
Rodrigo Yanaka +6 more
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