Results 131 to 140 of about 810 (170)

EAT-Lancet reference diet and nutritional adequacy in children: examining the planetary health diet index for children (PHDI-C). [PDF]

open access: yesEur J Nutr
Fabios E   +5 more
europepmc   +1 more source

PROCESSO DE ALCALINIZAÇÃO DO CACAU: REVISÃO

2022
O cacau, um dos frutos mais relevantes no cenário nacional, faz parte da formulação de chocolates e pode ser aplicado em diferentes processos. A alcalinização é uma etapa opcional no processamento do cacau, trazendo um diferencial ao produto final em relação a perfil com menos amargor, cores mais intensas e melhor dispersão. O objetivo deste trabalho é
L. O. Fagundes, T. N. Amaral
exaly   +2 more sources

Cacau: cultivo, pesquisa e inovação

2018
Este livro é composto por 17 capítulos que abordam diferentes temáticas como: trajetória de cultivo na Bahia, ecofisiologia e ambiente, indução de resistência ao ataque de patógenos, melhoramento genético, produção de mudas, biologia, física, química e manejo de solos, nutrição e adubação, irrigação, mecanização e sustentabilidade de sistemas ...
openaire   +1 more source

Cacau: boas práticas polo Transamazônica

Realização: Universidade Federal do Pará - Campus Universitário de Altamira Parcerias: Rota do Cacau Polo Transamazônica, Embrapa, Fadesp Apoio e Financiamento: Programa Rotas de Integração Nacional; Secretaria Nacional de Políticas de Desenvolvimento Regional e Territorial; Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional – MIDR Capa, design ...
Calvi, Miquéias Freitas   +9 more
openaire   +1 more source

CRISE E REESTRUTURAÇÃO DO AGRIBUSINESS DO CACAU

Revista Econômica do Nordeste, 1997
Acervo ...
Andréa da Silva Gomes   +3 more
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CONSUMOS E BENEFÍCIOS DO CACAU

2022
O cacau (Theobroma cacao L.), família Malvaceae é um fruto que tem sua origem na América do Sul, e ao passar dos anos foi dispersado pelo mundo todo, sendo hoje um dos produtos mais consumidos no mundo. As propriedades benéficas do cacau são explicadas, principalmente por sua composição rica em flavonoides.
openaire   +1 more source

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