Results 1 to 10 of about 279 (47)

Cacau, Chocolate e Manteiga de Cacau

Vetor, 2007
O chocolate e o cacau são consumidos há milhares de anos pelos nativos latino-americanos, perdendo-se assim sua origem precisa. Com o advento da invasão européia neste continente, este alimento foi aos poucos incorporado e modificado ao gosto dos ...
Karla Leal Cozza, Leonor Almeida de Souza-Soares, Walter Augusto-Ruiz   +2 more
doaj   +6 more sources

Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016
Com o objetivo de avaliar a qualidade dos ovos de consumo pela pesquisa dos níveis de aminas bioativas, foram coletados, pelos serviços de inspeção oficiais, 224 amostras de ovos provenientes de cinco regiões distintas do estado de Minas Gerais, durante ...
D.C.S. Assis, L.D.M. Menezes, A.L. Lima, R.W.T. Klein, L.G.D. Heneine, C.B.D. Ornellas, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado   +7 more
doaj   +1 more source

Bioactive amines in Brazilian wines: types, levels and correlation with physico-chemical parameters

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2005
The levels of ten bioactive amines and the physico-chemical characteristics of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot wines from Bento Gonçalves, RS, Brazil, vintage of 1999 were investigated.
Solange C. Souza, Karine H. Theodoro, Élson R. Souza, Silvana da Motta, Maria Beatriz Abreu Glória   +4 more
doaj   +1 more source

Aminas bioativas e características físico-químicas de salames tipo italiano Bioactive amines and physico-chemical characteristics of Italian sausages

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2006
Amostras de seis lotes de sete marcas de salames tipo italiano foram analisadas quanto a aminas bioativas e características físico-químicas de qualidade. Oito das 10 aminas pesquisadas foram detectadas em todas as amostras com teores totais de 28,33 a 53,
J. Caccioppoli, F.B. Custódio, S.M. Vieira, J.V. Coelho, M.B.A. Glória   +4 more
doaj   +1 more source

Concentrações plasmáticas de triptamina, tiramina e feniletilamina em eqüinos sob efeitos de sobrecarga de carboidratos e antiinflamatórios não esteroidais Plasmatic concentrations of tryptamine, tyramine end phenylethylamine in horses under the effect of carbohydrate overload and non-steroid antinflammatory compounds

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2008
As concentrações plasmáticas das aminas triptamina (TRP), tyramina (TYR) e pheniletilamina (PEA) foram determinadas por cromatografia gasosa (CG) de 20 eqüinos sob efeito de sobrecarga por carboidratos (SC). Após 36h da SC os animais foram aleatoriamente
Paulo Tarso L. Botteon, Vany P. Ferraz, Maria Beatriz A. Glória, Marília M. Melo, Fabíola O. Paes Leme, Rafael R. Faleiros, Geraldo Eleno S. Alves   +6 more
doaj   +1 more source

Antitumoral Drug Potential of Tryptophan-Betaxanthin and Related Plant Betalains in the Caenorhabditis elegans Tumoral Model. [PDF]

Antioxidants (Basel), 2020
Henarejos-Escudero P, Hernández-García S, Guerrero-Rubio MA, García-Carmona F, Gandía-Herrero F.   +4 more
europepmc   +1 more source

[Hallucinogenics: drugs for dreaming?]. [PDF]

Aten Primaria, 2005
Abanades S, Unizony C, Alvarez Y, Farré M.   +3 more
europepmc   +1 more source

Efectos psicoactivos de la ingesta de Aphanizomenon flos-aquae como fuente de feniletilamina [PDF]

, 2023
Aphanizomenon flos-aquae (AFA) es una cianobacteria que pertenece al género Aphanizomenon sp., género muy extendido por todos los sistemas de agua dulce del mundo.
Núñez López, Lourdes María
core   +1 more source

Síntesis asimétrica quiral de 1-feniletilamina catalizada mediante la cascada enzimática de ω-transaminasa y piruvato descarboxilasa [PDF]

, 2019
En este trabajo se plantea la síntesis asimétrica de 1-feniletilamina (FEA) utilizando una cascada multienzimática en presencia de ω-transaminasa (ω-TA) y piruvato descarboxilasa (PDC). Tras llevar a cabo la reacción de interés utilizando PDC y dos tipos
Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria, Gordón Duran, Jaime   +1 more
core   +2 more sources

Diseño, síntesis y evaluación biológica de compuestos derivados de 2-Benciloxi-2-feniletilamina como potenciales inhibidores del transportador de serotonina tipo humano (hSERT)

, 2022
Tesis (Doctor en Química)-Pontificia Universidad Católica de Chile, 2021El transportador de serotonina (SERT), proteína responsable de la regulación de los niveles de serotonina en SNC, representa un blanco farmacológico en desórdenes psiquiátricos como ...
Almendras Riesco, Sebastián Ignacio
core   +1 more source