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Enriquecimento proteico de resíduo de umbu-cajá empregando fermentação semissólida
, 2018 Objetivou-se estudar o processo de enriquecimento proteico do bagaco do umbu-caja com a utilizacao da levedura Saccharomyces cerevisiae, por meio de fermentacao semissolida.
J. Silva +4 more
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, 2019 O iogurte é uma bebida fermentada a qual pode-se adicionar culturas de bactérias probióticas e polpas de frutas tornando-o mais atrativos para os consumidores.
G. Ramos +4 more
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Calcium carbide in anticipation and standardization of ripening in Cajá-manga fruits
Revista Brasileira de Fruticultura, 2023 Fruit ripening promoted by the exogenous application of ethylene analogs, such as calcium carbide, has commercial advantages. Thus, the knowledge of the responses of fruits treated with ethylene-inducing agents is essential to optimize the use of these ...
F. R. Gomes +5 more
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Foods, 2022 The highly nutritional caja fruit (Spondias mombin L.) is an accessible source of vitamins and antioxidants that are indispensable for the human diet.
T. Rodrigues +8 more
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Abrir la caja de Pandora Retos y Dilemas de la Criminología Colombiana
Novum Jus, 2021 Este trabajo revisa los principales desarrollos en el campo de la criminología en Colombia al inicio de la tercera década del siglo XXI. Plantea un conjunto de problemas organizacionales, epistemológicos, metodológicos y teóricos para discutir los ...
Bernardo Pérez +3 more
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Análisis de las emociones en el trabajo de indagación: «La Caja Negra».
, 2021 El estudio de la influencia de las emociones en el aprendizaje es una tendencia emergente en la investigación en didáctica de las ciencias. Varios trabajos han demostrado la función crítica que desempeñan las emociones en el proceso de la enseñanza y el ...
Federico Agen, Ángel Ezquerra
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Caracterização físico-química do cajá (Spodias mombin L.) e cajá-manga (Spondias dulcis Parkinson)
, 2023 The fruit cajá and cajá-manga have several uses and potential as: nutritive, economic, help in weight loss and prevention of diseases. The present work sought to investigate physicochemical characteristics of the cajá (Spondias mombin L.) and cajá-manga (
Rodrigues, Pablo Jose +2 more
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Revista revoluciones, 2021 En el contexto de la conmemoración del bicentenario de la independencia del Perú, aún existen vacíos historiográficos, temas que no han sido analizados con el empeño con que se han estudiado otros ejes.
EL Costo +10 more
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LEAF CONTENTS AND BIOCHEMICAL CYCING OF NUTRIENTS IN ACCESSIONS OF UMBU AND UMBU-CAJA
Revista Caatinga, 2020 Information is needed on the characteristics of potential accessions of Spondias tuberosa Arruda Câmara (umbu) and Spondias sp.(umbu-caja) for commercial planting and preservation.
L. S. Santos +5 more
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, 2021 : The production of craft beer has been growing rapidly over the last decade, and the main motivation for its consumption is the search for authenticity, new sensory experiences, and its functional attributes.
Sarah dos Santos Valentim +2 more
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