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Evaluación de la calidad interna, externa y vida útil del huevo comercial en condiciones de trópico [PDF]
, 2022 Los parámetros de calidad interna y externa del huevo son indicadores del estado de frescura que este presenta. Se evaluó el efecto del tiempo en la calidad del huevo comercial almacenado en anaquel.
Guerrero Díaz, Sandra Milena
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2022 En este trabajo se evaluó la inclusion de ensilado químico de vísceras de tilapia roja (Oreochromis sp.) en dietas para gallinas ponedoras (Gallus gallus domesticus) de la raza Isa-Brown, y su influencia sobre parámetros nutricionales y la calidad del ...
Y. S. Gaviria +2 more
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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS HUEVOS
Actualización en Nutrición, 2023 Introduction: In the field of foodborne diseases, Salmonella spp. can cause salmonellosis through foods such as chicken eggs, a basic food component, of which various qualitative parameters can be evaluated. The objective of the study was to evaluate the quality and the presence of Salmonella spp.
Gabriel Núñez, Claudia Secchi
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Interspecific differences in microhabitat use expose insects to contrasting thermal mortality
Ecological Monographs, Volume 93, Issue 2, May 2023., 2023 Abstract Ecotones linking open and forested habitats contain multiple microhabitats with varying vegetal structures and microclimatic regimes. Ecotones host many insect species whose development is intimately linked to the microclimatic conditions where they grow (e.g., the leaves of their host plants and the surrounding air).
Maria Vives‐Ingla +6 more
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Cuadernos de investigación UNED, 2021 Introducción: Entender cómo afectan la calidad del huevo las condiciones productivas, los sistemas de alojamiento, el bienestar animal, la edad del ave y la genética es importante para la toma de decisiones futuras al producir huevo en Costa Rica ...
Sianny Chavarria +3 more
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Efecto de la bugambilia (Bouganvillea glabra choisy) sobre la calidad de huevo en gallinas
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2023 El uso de ingredientes alternativos en la alimentación, mejora la pigmentación del huevo mejorando el aspecto de este, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de bugambilia en la alimentación de gallinas de postura, sobre parámetros productivos y calidad del huevo, se utilizaron 72 aves, distribuidos en 3 tratamientos ...
Airam Itzel Cacahuatitla Sosa +3 more
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Niveles dietarios de metionina y ácido linoleico para codornices criadas en Cajamarca-Perú
Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2019 El experimento se llevó a cabo en la granja avícola de la Universidad Nacional de Cajamarca, durante veinticuatro semanas para determinar efectos de los niveles dietarios de metionina y ácido linoleico sobre la producción y la calidad del huevo de ...
Manuel Paredes +4 more
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Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 El conocimiento de las propiedades viscoelásticas, además de ser importante para el control de calidad, también es muy útil en el diseño y en la predicción de la estabilidad de muestras almacenadas. En el presente trabajo, se caracterizó, reológicamente,
Diego Tirado +2 more
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El huevo de gallina y su procesamiento industrial: una revisión
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 El huevo es un alimento con una gran cantidad de nutrientes para ser utilizados por nuestro organismo. El objetivo de la revisión es suministrar información general sobre el huevo de gallina y su relación con la salud; además, revisar el estado de los ...
Lina Marcela Ramírez Crespo +2 more
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INCLUSIÓN DE CÁLIZ DE JAMAICA EN LA ALIMENTACIÓN DE AVES DE POSTURA Y SU EFECTO SOBRE PARAMETROS PRODUCTIVOS, CALIDAD DE HUEVO Y PIGMENTACIÓN DE YEMA. [PDF]
, 2022 El mercado asocia la pigmentación de la yema y el cascaron como características de huevo un huevo de buena calidad, por lo que se emplea el cáliz de Jamaica para pigmentar estas características ya que es un pigmento natural.El objetivo fue determinar ...
GONZÁLEZ ROJAS, ROBERTO CARLOS
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