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Contaminación del agua del río Durazno, Costa Rica: más allá del índice holandés de calidad del agua

open access: yesCuadernos de investigación UNED, 2023
RESUMEN. Introducción: La microcuenca del río Durazno en Costa Rica es fuente de agua para consumo humano, pero se sospecha de contaminación microbiológica por varios usos del suelo.
Douglas Alberto Venegas González   +5 more
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Evaluación de la calidad Microbiológica del Agua en bolsas comercializada en los semáforos de la UCA a través del método de Filtración por Membrana Marzo - Abril del 2017 [PDF]

open access: yes, 2017
Se realizó un estudio descriptivo prospectivo de corte transversal cuyo principal objetivo fue el estudio de la calidad bacteriológica del agua en bolsas de 5 marcas denominadas como PCH, FRS, BRI, FLIP, OAS comercializadas en el área perimetral de la ...
González Flores, Bosco Daniel   +1 more
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Parámetros de calidad y géneros bacterianos más frecuentes en leche cruda de búfala en el Municipio Mara, Estado Zulia

open access: yesRevista Científica, 2010
La producción de búfalos en Venezuela así como en algunos países latinoamericanos representa una alternativa para la producción de leche, tomando día a día mayor importancia.
Wilfido Bríñez   +6 more
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Determination of antibiotic residues and withdrawal time in milk from the town of Cartago, Valle del Cauca [PDF]

open access: yes, 2012
P?ginas 25-31Recurso Electr?nicoEl control de residuos de antimicrobianos, en productos de origen animal, es de gran importancia, ya que estos pueden ocasionar problemas de salud al consumidor, as?
Ram?rez, Germ?n D.   +2 more
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Caracterización fisicoquímica y microbiológica del agua mineral La Calera [PDF]

open access: yes, 2018
El presente documento experimental se realizó con el objetivo de evaluar la calidad y composición del agua mineral La Calera a partir de la determinación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos basados en el Standard Methods (Métodos ...
Ramos Valencia, Ángela María
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Bioconservación frente a patógenos de transmisión alimentaria en frutas y hortalizas mínimamente procesadas

open access: yesArbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura, 2020
El aumento en la producción y consumo de frutas y hortalizas mínimamente procesadas de los últimos años ha con­tribuido a incrementar las toxiinfecciones alimentarias asociadas al consumo de productos vegetales frescos.
Isabel Alegre Vilas   +4 more
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Estudio del proceso de lavado de chocho (Lupinus mutabilis sweet) por hidro-agitación [PDF]

open access: yes, 2011
The high nutritional content of the Andean legume Lupinus mutabilis Sweet has promoted the study of many alkaloids extraction processes, which limit lupine consumption.
Armas, María Cristina   +1 more
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Evaluación técnica y aceptación del mercado de dos nuevos productos a base de soya: leche de soya y semillas de soya tostadas, procesadas por la microempresa ZOHAR [PDF]

open access: yes, 2007
Se realizó la evaluación físico química y microbiológica de los productos: Leche de Soya y Semillas tostadas de Soya, producidos por la empresa Zohar, así como el estudio de mercado, con el fin de establecer la aceptación que tienen estos productos en ...
Marulanda Botero, Angela María   +1 more
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Inclusión de fitobiótico de harina de orégano (Origanum vulgare L.) en dietas balanceadas sobre la calidad del huevo de gallinas Hy–Line Brown

open access: yesRevista Científica
La relación entre alimentación y salud es un campo dinámico de investigación con implicaciones para la salud humana y animal, centrado en la mejora de la calidad de los alimentos y la promoción de estilos de vida saludables.
María Mercedes Mendoza–Peñarrieta   +4 more
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Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales eugenia caryophyllata y thymus vulgaris

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2017
Las demandas del sector cárnico y sus derivados en Colombia, justifican la importancia de encontrar aditivos que mantengan las propiedades nutritivas del alimento con menor o nula inclusión de químicos adversos a la salud.
Adriana Tofiño Rivera   +4 more
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