Revista Cubana de Higiene y EpidemiologíaDiferentes situaciones de emergencias y desastres pueden afectar la calidad del agua y causar posibles riesgos microbiológicos para la salud. Los desastres naturales tales como inundaciones, tornados, huracanes y otras emergencias pueden dañar el ...
María Isabel González González +1 more
doaj
Uso actual y potencial de aguas residuales domésticas (ARD) para irrigación en la provincia de Salta, Argentina [PDF]
, 2014 En este trabajo se presenta un relevamiento de las principales experiencias actuales de reutilización de aguas residuales domésticas (ARD) para irrigación en la provincia de Salta, Argentina.
Garces, V. +6 more
core +1 more source
Calidad de alimentos procesados en freidora de aire
Journal of Behavior and FeedingEl estilo de vida y los avances tecnológicos en alimentación son factores de gran impacto en la salud de las personas. Los consumidores requieren alimentos seguros con propiedades nutricionales adecuadas y con mejores características sensoriales.
Román Jiménez Vera +2 more
doaj +1 more source
Efecto de films comestibles y altas presiones sobre la vida útil de filetes de trucha [PDF]
, 2013 Tesis de ...
Albertos Muñoz, Irene
core
Scientia Agropecuaria, 2015 El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad de la leche cruda en cuanto a sus propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y toxicológicas en siete cuencas representativas de la región Puno.
Magaly Brousett-Minaya +4 more
doaj
[Evaluation of surface water quality in recreational areas, an integrative proposal of chemical and microbiological markers]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Pavan JV +5 more
europepmc +1 more source
A comparison of ready-to-use systems for evaluating the microbiological quality of acidic fruit juices using non-pasteurized orange juice as an experimental model [PDF]
, 2010 Several alternative analytical methods are currently available for the rapid microbiological testing of food. Due to their many advantages, particularly their convenience of use, the popularity of ready-to-use systems for the enumeration of hygiene ...
Analí Ramazotti Ferrati +4 more
core +2 more sources
Nuevos materiales para envasado activo de alimentos: antimicrobianos [PDF]
, 2017 En esta revisión se pretende incluir en un mismo documento parte de la bibliografía existente referida a los métodos de envasado de alimentos. Para ello se seleccionaron una variedad de artículos relacionados con el tema, siguiendo un proceso de descarte
Galiana Llinares, Lucía
core
Controles analíticos realizados en una pequeña industria elaboradora de quesos de oveja y su papel en el contexto de la garantía de inocuidad de los productos elaborados [PDF]
, 2007 Como parte de las actuaciones encaminadas a asegurar la inocuidad de los quesos, las industrias elaboradoras de quesos deben comprobar la ausencia de antibióticos en la leche que utilizan como materia prima, así como la calidad microbiológica de ésta ...
Amaro López, M.A. +3 more
core
Evaluación del componente suelo y agua en zonas vulnerables del departamento de San Rafael [PDF]
, 2017 Las experiencias realizadas se dan en el marco de un proyecto de investigación tendiente a analizar los riesgos ambientales de origen natural y tecnológico que afectan al Departamento de San Rafael (Mendoza).
Carbajal, Irene +8 more
core