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Etude de la qualité nutritionnelle de fruit de Phœnix dactylifera L. : mesure des paramètres biochimiques

Revue Nature et Technologie, 2022
Les dattes sont des fruits riches en substances biologiquement actives, ce qui leurs confère un grand intérêt en termes de validation. Dans cette étude nous avons visé les caractéristiques des fruits de deux variétés de Phoenix dactylifera L., l’une ...
Fatma TAJINI, Yosra BOUALI, Abid OUERGHUI   +2 more
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Formulation d’aliments de complément à partir du soja et de deux écotypes de fonio

Revue Nature et Technologie, 2023
La présente étude a permis d’évaluer les qualités nutritionnelles des aliments de complément mis au point à partir du soja et de deux écotypes de fonio.
Vénérande Y. BALLOGOU, M. Ella DJIDOHOKPIN, John T. MANFUL, Mohamed M. SOUMANOU   +3 more
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Identification des souches de mycobactéries isolées au Laboratoire National de Référence (LNR) de la Tuberculose du Mali : valeur diagnostique du test antigénique de diagnostic rapide SD Bioline MPT64

Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, 2014
Introduction : Le diagnostic bactériologique différentiel entre Mycobactéries du complexe tuberculosis et Mycobactéries non tuberculosis essentiel pour un suivi thérapeutique approprié, n’est pas toujours fait dans les pays en voie de développement ...
A Cissé, F Camara, B Diarra, S.Y. Koné, K. Ouattara, A. Keita, et. al.   +6 more
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Evaluation des caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles du concentré de tomate enrichis par l’huile d’olive vierge

Revue Nature et Technologie, 2022
Le but de notre travail est d’évaluer la qualité de la tomate concentrée enrichie par l’huile d’olive locale vierge et son effet sur les paramètres biochimiques, nutritionnels et sensoriels du concentré de tomate.
Djilali BOUHADI, Ahmed HARIRI, Zouaoui BENATTOUCHE, Fatima SAHNOUNI, Nebia BOUZIDI, Hamza BELKHODJA   +5 more
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Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?

INRAE Productions Animales, 2015
Les muscles squelettiques sont composés de fibres musculaires, de tissus conjonctif et adipeux. Dans cet article, nous décrivons les caractéristiques de ces différents constituants musculaires et leurs relations avec les composantes technologiques et ...
A. LISTRAT, B. LEBRET, I. LOUVEAU, T. ASTRUC, M. BONNET, L. LEFAUCHEUR, J. BUGEON   +6 more
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Impact de la densité de chargement associée au stress thermique sur les caractéristiques biochimiques de la viande chez le dromadaire

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2023
Avant l’abattage, l’exposition des animaux d’élevage au stress thermique et au stress de transport routier en présence d’une forte densité de stockage dans les camions est capable d’altérer l’homéostasie et la qualité de la viande de ces animaux.
Abderrahim Moussahil, Mohamed Farh, Abdelghani Iddar, Mohammed El Khasmi   +3 more
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Caractéristiques biochimiques et organoleptiques : Dosages des métabolites primaires et analyses sensorielles des infusions de Punica granatum L.

Journal of Oasis Agriculture and Sustainable Development, 2022
Ce travail, s’inscrit dans le cadre d’évaluer quantitativement les métabolites primaires et qualitativement les métabolites secondaires des trois organes non comestibles (écorces, feuilles et fleurs) des deux cultivars du grenadier (Nabli et Gabsi) afin
Fellah Boutheina, Tebra Triki, Ferdaws Guasmi, Ali Ferchichi   +3 more
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Colonial, biochemical and serological characteristics of Yersinia species isolated from animals in Nigeria

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1985
Les auteurs ont étudié les caractéristiques culturales, biochimiques et sérologiques de 14 souches de Yersinia, isolées à partir de 2029 prélèvements obtenus sur des bovins, des porcs, des moutons et des chèvres apparemment sains, au Nigeria.
D.E. Agbonlahor, A.A. Adesiyun, J.K.P. Kwaga, H.L. Lombin   +3 more
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Étude des critères de qualité d’une confiture à base de la clémentine Marocaine fabriquée avec la pectine extraite des écorces de clémentine

African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia, 2022
L’objectif de cette étude est d’évaluer la qualité d’une confiture de clémentine en utilisant la pectine extraite des écorces de clémentine. La confiture a été préparée en utilisant la pectine extraite (CPE) ainsi que la pectine commerciale (CPC), puis ...
H. Azzouzi, M. Achchoub, S. Salmaoui, K. Elfazazi   +3 more
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Teneur en acides gras des bourgeons latents de Vitis vinifera L. var. Ugni Blanc et phénomènes rythmiques de croissance

OENO One, 1974
On sait que la croissance des sarments est soumise à un rythme endogène ternaire qui permet de distinguer trois types de nœuds suivant qu'ils possèdent ou non des organes oppositifoliés.
I. ALSAIDI, M. CHERRAD, J. BOUARD
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