ELABORAÇÃO DE PÃO DE SAL UTILIZANDO FARINHA MISTA DE TRIGO E LINHAÇA
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A linhaça (Linum usitatissimum L.) é uma semente que possui compostos fisiologicamente ativos, sendo fonte de fibras, ômega-3 ...
T. M. OLIVEIRA +2 more
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Estudo de Alguns Parâmetros Físico-Químicos de Petróleos Utilizando Modelagem Multivariada Associada a Espectroscopia no Infravermelho. [PDF]
, 2013 Métodos tradicionais de caracterização de petróleos e seus derivados são laboriosas, caras e demandam muito tempo para serem realizadas, além de impactos ambientais que podem provocar.
RAINHA, K. P.
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 O queijo Minas Padrão, embora seja um dos mais produzidos em nosso estado, por não possuir regulamento técnico de identidade e qualidade, possui características físico-químicas variáveis.
Karine de Almeida Marques +5 more
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Determinação de características químicas, físico-químicas e propriedades funcionais de carne de caprinos do Nordeste brasileiro. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPAT-2010/5604/1/Pa-034 ...
BESERRA, F. J. +3 more
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ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ORGANOLÉPTICAS DE SABONTES LIQUÍDOS INTÍMOS FEMININOS
Revista UniVap, 2017 Resumo – Os sabonetes íntimos líquidos femininos são produtos destinados à higienização da região intima e segundo a ANVISA são classificados como produtos de risco potencial, pois eles podem facilmente desequilibrar a flora vaginal e ocasionar ...
Noelma Sousa Felix +3 more
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Características fisico-químicas de frutos de taperebá (Spondia mombin L.) coletados em área de ocorrência de mosca-das-frutas [PDF]
, 2011 Este trabalho teve por objetivo avaliar as características físico-químicas de frutos de taperebá a partir de amostras coletadas em dois pontos distintos no município de Mazagão (AP), local reconhecidamente de ocorrência de moscas-das ...
BARROS NETO, E. L. de +2 more
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Características físico-químicas de raízes de mandioca mansa (Manihot esculenta Crantz). [PDF]
, 2014 A mandioca apresenta uma grande diversidade genética e a caracterização físico-química é uma importante ferramenta de avaliação para poder selecionar genótipos promissores para fins de melhoramento genético. Por isso, objetivou-se caracterizar diferentes
CARRÉRA, A. G. P. +3 more
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Características físico-químicas de frutos de pomeleiro Star Ruby nas condições do Semiárido nordestino. [PDF]
, 2012 A citricultura é uma das mais importantes cadeias produtivas do agronegócio brasileiro, gerando mais de 1,5 bilhão de dólares por ano e destacando- se nos setores econômico e social. De acordo com a FAO, em 2008 a produção mundial de laranjas foi de 67,6
BASTOS, D. C. +3 more
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Heat processing (HTST) of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulp. [PDF]
, 2012 A polpa de umbu é um importante produto na economia da região semiárida do Brasil e sua conservação pode ser estendida por tratamento térmico. Um planejamento fatorial completo com 2 fatores (tempo e temperatura) e 3 pontos centrais foi utilizado para ...
BORGES, S. V. +4 more
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Avaliação de características físico-químicas de polpa de tucumã utilizando análise multivariada. [PDF]
, 2013 Este trabalho teve como objetivo utilizar ferramentas quimiométricas de análise multivariada para extrair informações preliminares das propriedades físico-químicas de frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.), com ênfase no teor de lipídios.
ABREU, L. F. +3 more
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