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Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro. [PDF]

, 2019
O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de farinhas de mandioca feitas a partir de três variedades (Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro)
AMORIM, M. da R., AZEVEDO, L. C. de, AZOUBEL, P. M., OLIVEIRA, A. P. D., OLIVEIRA, S. B. de, SILVA, A. F., SÁ, A. G. B. de   +6 more
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Características físico químicas de suelos con relación a su conformación estructural

, 2017
Objetivo: identificar las caracteristicas fisico-quimicas del suelo, asi como relacionarlas con su comportamiento estructural y las condiciones ambientales, a fin de que sirvan de insumo en diagnosticos ambientales de suelos.
C. Mendoza, Cristina Herrera Atencio, K. Sánchez   +2 more
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Diferenças sazonais no fermento endógeno utilizado na produção do queijo Minas artesanal, fabricado na Serra da Canastra, Minas Gerais

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008
Este trabalho teve por objetivo determinar características físico-químicas e microbiológicas do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Minas artesanal fabricado na região da Serra da Canastra, Minas Gerais, em diferentes períodos do ano.
Juliana E. Nóbrega, Célia Lúcia L. F. Ferreira,, Milene T. das Dores, Edimara M. Ferreira, Elisângela do C. Domingo, João Paulo V. Santos   +5 more
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Projeções de superfície 3D no plano para análise de interfaces proteicas através do Sting. [PDF]

, 2011
Análise, de forma visual, de como algumas grandezas físico-químico estão presentes na interface proteica. A proteína é mostrada em 3 dimensões(3D).
FALCÃO, P. R. K., GONÇALVES, M, JARDINE, J. G., MAZONI, I., N., NESHICH, G., QUINAGLIA, T., SANTOS, E. H. dos, VIEIRA, F. D., YAMAGISHI, M. E. B.   +9 more
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Physicochemical characteristics of commercial umbu pulp (Spondias tuberosa Arruda Câmara): concentration effect / Características físico-químicas da polpa de umbu (Spondias tuberosa Arruda Camara) comercial: Efeito da concentração

, 2016
The umbu is the umbuzeiro fruit ( Spondias tuberosa Arr. Cam.) which is a tree native of the Brazilian backlands. The aim of this work was to evaluate the physical and chemical properties of commercial and concentrated umbu pulp to be used as raw ...
Jaqueline dos Santos Bastos, E. Martínez, S. M. D. Souza   +2 more
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Avaliação de características físico-químicas de polpa de tucumã utilizando análise multivariada. [PDF]

, 2013
Este trabalho teve como objetivo utilizar ferramentas quimiométricas de análise multivariada para extrair informações preliminares das propriedades físico-químicas de frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.), com ênfase no teor de lipídios.
ABREU, L. F., DANTAS FILHO, H. A., GUIMARÃES SOBRINHO, A. C., OLIVEIRA, M. do S. P. de   +3 more
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Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas, nos carotenoides e no valor de vitamina A de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.)

REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ, 2015
Avaliaram-se os efeitos da pasteurização (75 °C, 30 minutos), branqueamento (70 °C, 2 minutos) e congelamento (-5 °C ou -18 °C) nas características físico-químicas (acidez titulável, pH e sólidos solúveis) e nos carotenoides de polpa de araticum durante ...
L. Silva, L. D. M. Cardoso, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana   +2 more
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Qualidade de milho verde cultivado em sistemas de produção orgânico e convencional. [PDF]

, 2016
Avaliaram-se as características agronômicas e físico-químicas de milho verde cultivado em sistemas de produção orgânico e convencional. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro cultivares ...
ALMEIDA, A. C. de, ALMEIDA, A. C. de, COSTA, C. A. da, PAES, M. C. D., PINHO, L. de   +4 more
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Características físico-químicas, nutricionais e formas de consumo da quinoa (chenopodium quinoa willd.)

, 2016
Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) is a plant from the Chenopodiaceae family. This plant is grown in different regions of South America, specially in the Andes region, and it was recently introduced in Europe, North America, Asia and Africa.
João T. Borges, R. Bonomo, C. Paula, Ludmilla de Carvalho Oliveira, Márcia Cesário   +4 more
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Caracterização físico-química do efluente de uma farmácia de manipulação

Vetor, 2016
As farmácias de manipulação vem se desenvolvendo cada vez mais, com substâncias químicas inovadoras gerando uma grande quantidade de resíduos para o meio ambiente.
Valdirene Silveira Nunes
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