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Aspectos qualitativos da carne bovina
Brazilian Journal of Science, 2023 O agronegócio brasileiro, mesmo com a crise que afetou o mundo todo em função à pandêmica provocada pelo Covid-19, permaneceu em ascensão, em especial a pecuária de corte, pois manteve números crescentes na produção, exportação e renda no setor.
Solange Silva de Amorim +4 more
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Modelación del mercado de carne de res en Costa Rica
e-Agronegocios, 2021 El mercado de carne bovina en Costa Rica ha presentado algunos cambios en el consumo a nivel nacional, entre otras razones, se estima que debido a los cambios en los gustos y preferencias de las personas hacia otras fuentes de proteína de origen animal ...
Licda. Tatiana Solano Pereira +2 more
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Perfil do consumidor de carne bovina no município de Uruçuí-PI
Pubvet, 2020 O presente estudo objetivou analisar o perfil e as preferências do consumidor de carne bovina na cidade de Uruçuí – PI. A metodologia utilizada foi o levantamento do tipo survey, de corte transversal, por meio para a aplicação de questionário estruturado
Claudiana Barros Borges +2 more
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Revista Interface Tecnológica, 2020 Com o rápido progresso e evolução que vem ocorrendo nas exportações, nas últimas décadas, o mercado de carnes mais do que antes tem firmado suas exigências e restrições sanitárias e fitossanitárias, a importância de atender de forma correta e segura as normas estabelecidas pelos importadores. Como o não cumprimento dessas normas afeta de forma direta e
Lucineide Carvalho Alves Paixão +1 more
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PROVA ORGANOLÉPTICA COM CARNES BUBALINAS E BOVINAS DE ANIMAIS CRIADOS NAS PASTAGENS DE VÁRZEAS DA AMAZÔNIA CENTRAL [PDF]
Acta Amazonica, 1997 Devido ao domínio do mercado e do consumo pela came bovina, aos hábitos de consumo tradicionais e à qualidade inferior da oferta de carne bubalina (Bubalus bubalis), esta ainda é rejeitada ou pelo menos é considerada de qualidade inferior em muitos ...
Jörg J. OHLY
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Competitividad de la soja y la carne bovina en Paraguay
Investigación Agraria, 2017 El objetivo de este trabajo fue analizar la competitividad de las exportaciones de soja y carne bovina in natura en el Paraguay en el periodo de 2005 a 2013.
Nelson David Lesmo Duarte +3 more
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Revista de Economia e Sociologia Rural, 2021 Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a saliência, a relevância e a determinância da carne bovina para os consumidores de Dracena (SP), por meio de dois métodos de mensuração.
Etiénne Groot +1 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 O objetivo desta pesquisa foi identificar os hábitos de consumo, preocupação quanto à segurança alimentar e percepção do risco alimentar nos hábitos de consumo da carne bovina em consumidores do município de Jataí, - GO.
Tereza Abujamra +4 more
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A carne consumida em São Paulo: da recomendação ao impacto ambiental
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 O objetivo do estudo foi analisar o impacto ambiental gerado pelo consumo de carne bovina no Município de São Paulo em 2008 e verificar sua possível redução a partir da adesão às recomendações nutricionais.
Aline Martins de Carvalho +3 more
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Análise Espacial da Cadeia Produtiva da Carne Bovina no Brasil para 2006 e 2017
Revista Brasileira de Estudos Regionais e Urbanos, 2023 O Brasil alcançou destaque mundial como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina. Entretanto, a bovinocultura brasileira apresenta diversos sistemas de produção e, devido às disparidades nestes métodos, os níveis de produtividade são ...
Fernando S. Perobelli +3 more
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