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Evaluation of the theoretical risk of cross-reactivity among recently identified food allergens for dogs. [PDF]
Vet Dermatol, 2022 Background: There is increasing evidence of cross‐reactivity between allergens of close or distant species. The A‐RISC (Allergens'–Relative Identity, Similarity and Cross‐reactivity) index helps evaluate the risk of theoretical cross‐reactivity between proteins of the same family among different species.
Olivry T, O'Malley A, Chruszcz M.
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Randomised, Double-Blinded, Placebo-Controlled Challenge Test With Single Food Items in Dogs With Atopic Dermatitis and Adverse Food Reactions. [PDF]
Vet DermatolABSTRACT Background Identification of offending foods in dogs with adverse food reactions is usually based on “deterioration” during open food challenges. Objectives To examine the placebo effect during double‐blinded, placebo‐controlled food challenges using a predefined set of criteria for relapse.
Sofou EI +4 more
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Análise comparativa da competividade do Brasil e EUA no mercado internacional da carne bovina
Revista Ceres, 2013 O Brasil e os EUA estão entre os principais produtores mundiais de carne bovina. Entretanto, distorções no mercado alimentar decorrentes da presença de barreiras comerciais podem comprometer a competitividade desses países.
Matheus Dhein Dill +2 more
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Determinantes da demanda internacional de carne bovina brasileira: evidências de quebras estruturais
Revista De Economia E Sociologia Rural, 2014 O objetivo deste artigo é verificar as variáveis de impacto na demanda internacional por carne bovina entre janeiro de 1995 e junho de 2013. O método utilizado foi de Mínimos Quadrados Ordinários com Quebras, obtendo-se quatro quebras, cinco regimes.
Laércio Juarez Melz +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Dentre as características de qualidade da carne bovina, a maciez assume posição de destaque, sendo considerada a característica organoléptica de maior influência na aceitação da carne por parte dos consumidores. A dureza da carne pode ser dividida em dureza residual, causada pelo tecido conjuntivo e outras proteínas do estroma, e dureza de actomiosina,
Alves, Dorismar David +2 more
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Percepción de la indicación geográfica en carne bovina y disposición a pagar
Investigación Agraria, 2019 La búsqueda de productos agroalimenticios más saludables de origen sostenible y de una región geográfica específica está en aumento y representa un mercado interesante. En ese sentido, el objetivo de esta investigación fue identificar las percepciones de
Gustavo Daniel Vega BRÍTEZ
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Processo Decisório e Rastreabilidade para a Carne Bovina Brasileira
Revista Administração Em Diálogo, 2015 A crescente preocupação com a segurança do alimento criou mercados promissores para produtos certificados. Partindo desta premissa o estudo teve por objetivo – fundamentado nas teorias de tomada de decisão e da informação – apresentar e discutir as possibilidades de adequação dos produtores de carne bovina no Brasil às novas exigências como a ...
João Armando Dessimon Machado
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Il sistema carne bovina nel 2011
, 2012 Il capitolo fornisce una stima del valore che nel 2011 ha assunto il "sistema carne bovina" in Italia e una sintesi dei principali elementi che hanno caratterizzato questo mercato nel priodo più recente.
Pieri, Renato, Federici, Claudio
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OF FERAL AND OBEDIENT COWS: Colonization as Domestication in the Paraguayan Chaco
Cultural Anthropology, Volume 38, Issue 1, Page 8-35, February 2023., 2023 ABSTRACT In the Paraguayan Chaco, cattle evoke images of power, prosperity, and celebration, but they also trigger one of the quickest deforestation processes in the world. The presence of cattle in the region has deep historical roots, dating back to the beginning of the colonization process, when the establishment of a double economy based on cattle ...
VALENTINA BONIFACIO
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Aspectos qualitativos da carne bovina
Brazilian Journal of Science, 2023 O agronegócio brasileiro, mesmo com a crise que afetou o mundo todo em função à pandêmica provocada pelo Covid-19, permaneceu em ascensão, em especial a pecuária de corte, pois manteve números crescentes na produção, exportação e renda no setor.
Solange Silva de Amorim +4 more
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